График сменности в кафе: законодательные ограничения и необходимость оптимизации работы

На приложенном файле отсутствует информация о конкретных условиях работы вашего кафе и графике сменности, которые вам необходимы, поэтому нельзя однозначно сказать, есть ли нарушения в законодательстве при его ведении. Однако, в Российской Федерации существует законодательство, регулирующее трудовые отношения, и его надо соблюдать. Кроме того, проверяющие органы, такие как трудовая инспекция, имеют право проверять соблюдение законодательства в сфере труда, включая график работы и сменность, и могут привлекать вас к ответственности в случае невыполнения требований закона. Поэтому, я рекомендую вам обратиться к специалистам в области трудового права для консультации и разработки графика сменности, учитывающего все требования закона.

Для решения данного вопроса может потребоваться следующая документация:

1. Устав организации, где должны быть прописаны права и обязанности работников, порядок их оплаты труда и организации графика работы.
2. Трудовые договоры с работниками, где должен быть оговорен размер оплаты труда, порядок ведения графика работы и другие условия трудового договора.
3. Табель учета рабочего времени, где должны быть отражены данные о графике работы сотрудников.
4. Приказы руководителя организации или назначенного должностного лица, организующего график работы сотрудников.

Для определения нарушений законодательства, при ведении графика сменности в конкретной организации, следует обратиться к статье 91 Трудового кодекса Российской Федерации, а также к другим нормативным актам, которые регулируют трудовые отношения в Российской Федерации.

Для ответа на данный вопрос необходимо более подробное описание ситуации и содержание приложенного файла. Без этой информации невозможно определить применимые статьи законодательства Российской Федерации.