Хостесс в ресторане: требования, неофициальное трудоустройство и выплата заработной платы без санитарной книжки

Согласно статье 14 Федерального закона "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", работник, занятый в сфере общественного питания, должен иметь санитарную книжку. Наличие санитарной книжки не зависит от официальности трудовых отношений. Работодатель не может требовать, чтобы работник оплачивал свою санитарную книжку за свой счет. Работодатель также не может выплачивать заработную плату работнику без санитарной книжки.

Для решения данного вопроса Вам потребуются следующие документы: 1. Трудовой договор или иной документ, подтверждающий трудовые отношения с работодателем. 2. Информация об организации, в которой Вы работаете: наименование, юридический адрес, ОГРН, ИНН, КПП. 3. Законодательство Российской Федерации, регулирующее трудовые отношения и санитарные требования для работников общественного питания.

Отвечая на Ваши вопросы, хочу отметить следующее: 1. Обязательное наличие санитарной книжки для работников общественного питания установлено Федеральным законом от 21 ноября 2011 года № 323-ФЗ "Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации", Правилами охраны здоровья в общественном питании, утвержденными Постановлением Правительства РФ от 8 сентября 2000 года № 714. 2. В соответствии с законодательством РФ, работодатель обязан предоставить работнику санитарную книжку за свой счет и за свой счет оплачивать медицинское освидетельствование на наличие инфекционных заболеваний. 3. Работодатель не имеет права удерживать заработную плату работника за отсутствие санитарной книжки. 4. Наличие санитарной книжки является обязательным для всех работников общественного питания, вне зависимости от того, оформлены ли они официально или нет.

Таким образом, если Вы работаете в ресторане в качестве хостесс, Вам необходимо иметь санитарную книжку для работы с продуктами питания. Работодатель обязан предоставить ее Вам и оплатить медицинское освидетельствование. Если работодатель нарушает Ваши права, Вы можете обратиться в инспекцию труда или квалифицированного юриста для защиты своих интересов.

1. Статья 192 Трудового кодекса Российской Федерации - обязанности работника по соблюдению санитарных норм и правил при выполнении трудовых обязанностей.
2. Статья 194 Трудового кодекса Российской Федерации - требования к медицинскому освидетельствованию работников по вопросам профилактики профессиональных заболеваний.
3. Статья 13 Федерального закона "О государственной санитарно-эпидемиологической службе" - требования к трудовым книжкам и санитарным книжкам работников в сфере общественного питания и других видов деятельности, связанных с риском заражения инфекционными болезнями.
4. Статья 6 Федерального закона "О защите прав и законных интересов граждан при осуществлении деятельности по перевозке грузов автомобильным транспортом" - запрещение работодателю требовать от работника оплату расходов, связанных с выполнением трудовых обязанностей.