Стажировка в ресторане: ученический договор, оплата, жалобы и особенности обслуживания

В вашей ситуации возможно несколько оснований для обращения в трудовую инспекцию. Во-первых, работодатель не соблюдает свои обязательства по оплате стажировки, что является нарушением трудового законодательства. В соответствии с Трудовым кодексом Российской Федерации, работодатель обязан оплачивать труд стажера, если стажировка не является бесплатной и имеет продолжительность более одного месяца. Ваше обращение может привести к проверке работодателя и возможному наложению штрафов на него. Во-вторых, отсутствие медицинской книжки у сотрудников, особенно в ресторане, где обслуживаются семьи с детьми, является нарушением санитарных и гигиенических норм. Ваша жалоба может привести к проверке работодателя санитарными органами и наложению административного штрафа. Ваши права как работника были нарушены, поэтому рекомендуется обратиться в трудовую инспекцию для защиты ваших интересов.

Для решения вашего вопроса вам понадобятся следующие документы:
- Копия договора о стажировке с указанием условий оплаты стажировки (если такой договор был заключен);
- Документы, подтверждающие выполнение вами своих обязательств во время стажировки (например, табель учета рабочего времени или письменное подтверждение руководителя);
- Копия письма или заявления, которым вы обращались к работодателю с просьбой заключить ученический договор и подтвердить оплату стажировки;

Ваш вопрос регулируется следующими статьями Трудового кодекса Российской Федерации:
- Статья 81: Оплата труда стажера;
- Статья 4.4: Санкции за нарушение трудового законодательства, включая нарушение правил санитарии и гигиены при трудовой деятельности.