Организация работы в кофейне: правила найма и рабочий график на все 30 дней.

Согласно Трудовому Кодексу Российской Федерации, для открытия кофейни Вам нужно найти не менее одного работника. При работе одного человека рабочие часы не должны превышать 40 часов в неделю (статья 91 ТК РФ). Если хотите сократить нагрузку на работника, можно найти еще одного работника и распределить рабочие дни между ними таким образом, чтобы для каждого не превышалось 40 часов в неделю. По закону можно работать не более 8 часов в день и не более 40 часов в неделю. Кроме того, законодательство предусматривает определенные правила оформления трудовых отношений, сообщения о найме работника в трудовой инспекции и установления определенных социальных гарантий для работника, которые нужно учитывать.

Для решения данного вопроса необходимо обратиться к законодательству Российской Федерации о трудовых отношениях и организации труда:

1. Трудовой кодекс РФ
2. Федеральный закон "Об охране труда"
3. Постановление Правительства РФ от 15.12.2008 г. № 964 "Об утверждении порядка установления продолжительности рабочего времени и времени отдыха при работе в режиме неполного рабочего времени"

Согласно Трудовому кодексу РФ, на работника, работающего в нормальных условиях труда (не связанных с повышенной опасностью для жизни и здоровья), устанавливается продолжительность рабочего времени не более 40 часов в неделю.

Однако, существует возможность установления иной продолжительности рабочего времени по соглашению между работником и работодателем, но не более 48 часов в неделю.

Также, необходимо учитывать, что работник должен иметь право на еженедельный непрерывный отдых продолжительностью не менее 42 часов, который должен предоставляться в выходной день.

Для устройства работников в кофейню необходимо заключить трудовой договор, который регулирует права и обязанности сторон. Также, работодатель должен ознакомить работника с требованиями по охране труда, произвести инструктаж по технике безопасности.

Для определения количества работников необходимо учитывать объем работы и продолжительность рабочего дня. Если при одном рабочем дне смены такого объема работы недостаточно, то необходимо рассмотреть вопрос о найме дополнительного персонала или сокращении рабочего дня.

Также, необходимо учитывать и другие нормативно-правовые акты, устанавливающие правила по организации труда.

Трудовой кодекс РФ:

Статья 91. Режимы работы

Статья 92. Рабочее время

Статья 93. Сокращенная продолжительность рабочего времени

Статья 94. Ежегодный оплачиваемый отпуск

Статья 95. Перерыв для отдыха и питания

Статья 96. Выходные дни

Статья 97. Работа в ночное время

Статья 98. Работа в выходные и праздничные дни

Статья 99. Сверхурочная работа

Статья 101. Рабочие места с вредными и (или) опасными условиями труда

Статья 113. Охрана труда

Статья 136. Трудовой договор

Статья 137. Трудовая функция

Статья 138. Письменная форма трудового договора

Статья 139. Содержание трудового договора

Статья 140. Срок трудового договора

Статья 141. Период испытания

Статья 142. Изменение условий трудового договора

Статья 143. Заключение трудового договора с гражданами, не достигшими 18 лет, и отдельными категориями граждан, имеющими особые ограничения в дееспособности

Статья 144. Запрещение заключения трудового договора

Статья 145. Прекращение трудового договора

Статья 147. Исполнение трудовых обязанностей другим работником работодателя

Статья 149. Коллективный договор

Статья 150. Соглашение между работником и работодателем

Статья 151. Социальное партнерство и диалог

Статья 152. Разрешение индивидуальных и коллективных трудовых споров