Как работодатель может удержать недостачу с оклада шеф-повара: максимальный диапазон удержаний и документы для законной процедуры

Работодатель имеет право удержать недостачу только при наличии письменного согласия работника на такое удержание. Данное согласие должно быть выражено в письменном виде и подписано работником.

При отсутствии согласия работника на удержание недостачи, работодатель не имеет права производить удержание из заработной платы работника, в том числе из его должностного оклада.

Ситуация, когда работодатель удерживает недостачу без согласия работника, является незаконной.

Документы, которые должен был подписать шеф-повар, чтобы работодатель имел право на удержание недостачи, должны содержать его письменное согласие на такое удержание. Если шеф-повар не подписал такой документ, удержание недостачи не может быть осуществлено без нарушения закона.

Работодатель имеет право удерживать выявленную недостачу только при наличии письменного согласия работника. При этом, сумма удержания не может превышать 25% от его заработной платы за один месяц (статья 136 Трудового кодекса РФ). Согласие работника на удержание должно быть оформлено в письменном виде и указывать причину, размер и сроки удержания.

В данном случае, шеф-повар должен был подписать письменное согласие на удержание заработной платы в случае выявления недостачи продуктов. При этом, сумма удержания не должна превышать 25% его оклада за один месяц.

Необходимо также обратить внимание на обстоятельства совершения недостачи. Если работник действовал нарушая должностные обязанности, то работодатель может выступить с требованием о возмещении ущерба, но по решению суда (статья 1064 Гражданского кодекса РФ).

Статья 136 Трудового кодекса РФ "Ответственность работника за причинение материального ущерба работодателю". Статья 391 Гражданского кодекса РФ "Договор поручения". Статья 404 Гражданского кодекса РФ "Договор о выполнении работы". Статья 1071 Гражданского кодекса РФ "Договор аренды". Статья 369 Трудового кодекса РФ "Документация по трудовому праву". Статья 422 Трудового кодекса РФ "Трудовая книжка". Статья 426 Трудового кодекса РФ "Личное дело работника"