Работа помощником повара при ВИЧ и гепатите С: нужна ли санитарная книжка?

Согласно статье 32 Федерального закона "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", лица, заразившиеся вирусными инфекциями, включая гепатит С и ВИЧ инфекцию, не могут работать в организациях и на должностях, связанных с производством и обработкой продуктов питания, а также санитарно-эпидемиологической службе без соответствующих документов, подтверждающих отсутствие инфекционной опасности. В связи с этим, работа помощником повара при наличии данных инфекций возможна только в случае отсутствия их передачи через продукты питания и после прохождения медицинского освидетельствования, подтверждающего отсутствие инфекционной опасности и получения соответствующей санитарной книжки.

Для ответа на данный вопрос необходимо иметь медицинские документы, подтверждающие наличие гепатита С и ВИЧ-инфекции, а также положение о санитарных правилах и нормах, установленных в ОРЭНДИ, где предполагается работать помощником повара. Кроме того, необходимо учитывать требования работодателя и наличие соответствующих разрешений и документов для работы с инфекционными заболеваниями.

Статьи закона для решения данного вопроса не существует. Однако, в соответствии с Федеральным законом РФ от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", работник, который страдает инфекционными заболеваниями, по которым установлен режим самоизоляции, изоляции или госпитализации, не допускается к работе в предприятиях общественного питания, к торговле, к работе с детьми, к обслуживанию населения в сфере здравоохранения.