Как правильно организовать уборку на кухне школьной столовой: советы для работников и администрации

Согласно Трудовому кодексу РФ, работодатель имеет право поручать работнику те работы, которые перечислены в его должностных обязанностях или те, которые соответствуют его квалификации и опыту работы. Следовательно, если мыть полы и убираться являются неотъемлемой частью должностных обязанностей работника, то он обязан их выполнять, даже если это не предусмотрено прямо его трудовыми обязанностями.

В данном случае, я бы рекомендовал работнику обратиться к своему руководству и узнать, являются ли данные работы его должностными обязанностями, а также возможен ли перевод на другую должность, где такие работы не требуются. Если это не получится, то следует проследить за тем, чтобы ему были предоставлены необходимые средства индивидуальной защиты (например, перчатки) и средства для выполнения правильной и безопасной уборки.

Относительно ссылки на СанПин 2.4.5.2409-08 я могу сказать, что этот СанПин действительно не содержит конкретных инструкций относительно уборки и мытья полов и туалетов. Однако, в целом, он устанавливает общие требования к производственной, санитарно-гигиенической и эпидемиологической безопасности питания в организациях городского хозяйства.

Для решения данного вопроса, необходимо составить заявление и направить его руководству учреждения о несогласии с поручением на выполнение работы по уборке. В заявлении следует указать, что это не соответствует вашим должностным обязанностям и может привести к нарушениям гигиенических требований. Также можно ссылаться на нормативные акты, устанавливающие правила и требования к уборке помещений, такие как СанПиН 2.4. 5.2409-08 и Трудовой кодекс РФ. Если руководство учреждения не реагирует на заявление, можно обратиться к соответствующим контролирующим органам, таким как Роспотребнадзор или трудовая инспекция.

Статья 131 Трудового кодекса РФ - определение трудовых обязанностей работника.

Статья 67 Трудового кодекса РФ - определение прав работника на безопасные условия труда и защиту от вредных и опасных производственных факторов.

Статья 4 Федерального закона "О защите прав потребителей" - определение требований к безопасности продукции и услуг.

Статья 3 Федерального закона "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" - определение требований к устройству, содержанию и эксплуатации производственных помещений и объектов.