Спор о просроченной колбасе: лишение премии сотруднику общественного питания и возможность вернуть ее

Согласно статей 192 и 193 Трудового кодекса Российской Федерации работодатель не вправе без согласия работника удерживать из его заработной платы затраты на компенсацию причиненного материального ущерба. Также, работы по устранению последствий просрочки могут производиться только в случае, если работник согласен на такую компенсацию в письменном виде. Соответственно, если работник не давал письменного согласия на оплату последствий просрочки продуктов, то работодатель не имел права его заставлять это сделать и делать удержания с его заработной платы. При этом, поскольку удержание премии не было предусмотрено как наказание в трудовом договоре, то работодатель не имел права лишать работника премии без должной причины. В данной ситуации я бы порекомендовал обратиться к руководству компании с просьбой вернуть удержанную сумму и возместить причиненный ущерб, и в случае отказа обратиться в трудовую инспекцию или суд.

Для решения данного вопроса необходимо иметь следующие документы:

1. Протокол внутренней проверки, который подтверждает выявление просроченной продукции.

2. Объяснительная записка, которую вы написали.

3. Коллективный договор, отражающий условия оплаты труда и социальные гарантии.

4. Трудовой договор или иную документацию, содержащую информацию об оплате труда.

5. Иные документы, которые могут подтвердить факт лишения вас премии или какие-либо другие нарушения вашей правоспособности.

Для разрешения спора и возврата вам премии необходимо обратиться в органы надзора или суд для оценки действий работодателя. Если вы считаете, что были неправомерно обязаны оплатить просроченную продукцию и лишены своей премии, вы можете потребовать взыскания соответствующей компенсации в размере лишенной премии. Оформить это можно путем направления жалобы или искового заявления в суд.

Статьи, применимые к данной ситуации: 1. Статья 16.1 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях "Хранение продуктов питания и кормов, не отвечающих требованиям безопасности" (может быть применена к компании, в которой была обнаружена просроченная колбаса); 2. Статья 228.1 Уголовного кодекса Российской Федерации "Нарушение санитарно-эпидемиологических правил, если это привело к появлению опасности для жизни или здоровья людей" (может быть применена в случае, если обнаруженная колбаса фактически представляла угрозу для здоровья людей); 3. Статья 197 Трудового кодекса Российской Федерации "Порядок наложения дисциплинарного взыскания" (устанавливает процедуру наложения дисциплинарного взыскания, в том числе депривации премии); 4. Статья 188 Трудового кодекса Российской Федерации "Оплата труда" (определяет порядок оплаты труда, в том числе премий); 5. Статья 94 Гражданского кодекса Российской Федерации "Договор оказания услуг" (может быть применена в ситуации, когда требуется определить обязательства сторон по оказанию услуг и возмещению убытков, связанных с ненадлежащим исполнением обязательств).

На основании этих статей следует обратиться к юристу, чтобы рассмотреть детали ситуации и разработать стратегию защиты интересов.