Вопрос о возможности штрафовать сотрудника: увольнение без официальной записи и законность договорных штрафов

У меня есть вопрос: может ли работодатель, с которым я не имею официального трудового договора, штрафовать меня или заставлять отработать 14 дней после того, как я выразил желание уволиться? Я не написал заявление об увольнении, так как моя работа неофициальная. В моем случае в договоре, который является договором офертой на оказание услуг, указаны штрафы и отработка 14 дней. Можно ли вычесть эти штрафы из моей оплаты за то, что я заболел и уведомил об этом более чем за 12 часов? В ответ на мое уведомление работодатель сказал мне, что мне нужно найти замену, пойти работать больным или заплатить штраф в размере более 10 000 рублей. Можно ли заключить в договоре об оказании услуг любые условия и считать их законными?