Работник бармена в ресторане: инвентаризация, недосдача алкоголя, удержание зарплаты - что нужно знать

Согласно ст.136 Трудового Кодекса Российской Федерации, работник имеет право на получение заработной платы в полном объеме, независимо от того, какова продолжительность работы за данный период. Задержка выплаты заработной платы работнику запрещена.

Для решения вопроса о недосдаче алкоголя и возможности удержания заработной платы, необходимо провести проверку инвентаризации и выяснить причины недостачи. Если работник не причастен к пропаже алкоголя, его заработная плата не может быть удержана.

В случае задержки выплаты заработной платы, работник имеет право на требование ее выплаты в судебном порядке. По законодательству Российской Федерации, задержка выплаты заработной платы более 15 дней уже является основанием для подачи иска в суд.

Для решения данного вопроса могут потребоваться следующие документы:

1. Договор о трудоустройстве – для определения условий трудового договора, в том числе условий оплаты труда.

2. Табель учета рабочего времени и отпусков – для определения количества отработанных часов и размера зарплаты.

3. Акты инвентаризации наличия алкогольной продукции – для установления факта недостачи алкоголя и размера недостачи.

4. Устав организации – для установления правил и порядка при удержании зарплаты.

5. Коллективный договор – для определения прав и обязанностей сторон в случае возникновения споров.

Если работодатель намерен удерживать зарплату работника на время разбирательства, то он должен уведомить об этом работника заранее и обосновать причины для такого решения. При этом срок задержки выплаты зарплаты должен быть разумным и не должен превышать 15 дней с момента уведомления. Однако, если работодатель не предоставляет обоснования и причины, либо срок задержки является неприемлемым, то работник имеет право обратиться в трудовую инспекцию или суд для защиты своих прав.

По данному вопросу применяются следующие статьи законов:

1. Статья 109 Трудового кодекса РФ, которая регулирует порядок начисления заработной платы и сроки ее выплаты.

2. Статья 216 Гражданского кодекса РФ, которая устанавливает обязанности сторон по договору возмездного оказания услуг.

3. Статья 281 Трудового кодекса РФ, которая регулирует порядок производства инвентаризации в организации.

4. Статья 158 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, если стороны согласовали срок оплаты труда, который не выплачен в установленный срок.

По результатам проведения инвентаризации, работодатель не может задерживать выплату заработной платы у работника, в связи с отсутствием обнаруженной недосдачи. Если же недосдача будет обнаружена, то работодатель вправе удержать соответствующую сумму до ее возврата. Однако, задержка выплаты не может превышать три месяца с даты нарушения сроков ее выплаты.