Проблема с туром: компания-перевозчик банкрот, как вернуть деньги за исключением 15000 и сохранить договоры и квитанции?

Если я правильно понял суть вопроса, то ответ следующий:

В данной ситуации супруги имеют право требовать компенсации убытков, вызванных ненадлежащим исполнением договора туристическим агентством. Перед обращением в суд они должны были написать жалобу в туристическую компанию, с требованием возврата денег. Если агентство отказывается вернуть деньги, можно обратиться в Роспотребнадзор или в судебные органы. В данном случае, супруги могут предъявить на рассмотрение документы, подтверждающие оплату тура и поведение туристической компании. Суд будет решать вопрос о компенсации убытков, вызванных неисполнением договорных обязательств турфирмой.

Для решения данной проблемы рекомендуется обратиться в суд и подать исковое заявление против турфирмы, через которую был приобретен тур. В исковом заявлении необходимо указать факты нарушения обязательств турфирмы по договору, неисполнения условий договора, а также требование о возврате всех уплаченных денежных средств с учетом процентов за пользование чужими денежными средствами (если таковые были установлены в договоре). Также следует включить в состав доказательств копии всех договоров и квитанций об оплате тура, а также все письменные сообщения от турфирмы, которые вы получили и которые отражают ее обязательства перед вами.

Статья 997 Гражданского кодекса РФ "Перевозка пассажиров" и статьи 14, 15, 26, 29 Федерального закона от 24.11.1996 № 132-ФЗ "О защите прав потребителей" могут быть применимы для решения данного вопроса.