Штрафы за нарушение Техрегламента и СанПина: размер при двух нарушениях Хранение сырых продуктов вместе с готовой пищевой продукцией: ситуация и правила Нарушение Технического регламента Таможенного союза: статья о безопасности пищевой продукции СанПин: требования к организациям торговли и обороту пищевых продуктов и сырья

Если Роспотребнадзор указывает нарушение по Техрегламенту и по СанПину, то штраф будет начислен отдельно по каждому нарушению. В данном случае, размер штрафа будет составлять 20 тысяч по Техрегламенту и 20 тысяч по СанПину, то есть общий размер штрафа будет равен 40 тысячам рублей. Неправильное хранение сырых продуктов совместно с готовой пищевой продукцией (масло сливочное в упаковке изготовителя с мясным фаршем) нарушает п. 8 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011) и п. 7.7 СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов".

Для решения данного вопроса необходимо ознакомиться с актом Роспотребнадзора, где указываются конкретные нарушения. Также следует изучить Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) и Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов (п. 7.7 СП 2.3.6.1066-01). Для установления конкретного размера штрафа необходимо оценить степень нарушения каждого из указанных требований и определить, какой из них является более значимым. При этом, штраф может быть начислен как по Техрегламенту, так и по СанПину, если есть нарушения по обоим документам.

Статья 17 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), пункт 8; пункт 7.7 Санитарно-эпидемиологических требований к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов (утверждены Постановлением Правительства РФ от 20.06.2001 г. N 442).