Отнимание зарплаты за недостачу в общепите: законность и права работника

Нет, отнимать/забирать полностью всю зарплату является незаконным по Трудовому кодексу Российской Федерации. Согласно статье 136 ТК РФ, из заработной платы работника можно удерживать средства только в случаях, предусмотренных законом или коллективным договором. Производственная недостача в данном случае не является основанием для удержания всей зарплаты без его согласия. Также, работодатель должен предоставлять документы об учете потраченных продуктов, чтобы работник мог оценить достоверность их списания.

Для решения данного вопроса мне необходимо определить, были ли работнику предоставлены документы, подтверждающие полученные им продукты, и имел ли он доступ к учету потраченных продуктов. Если нарушений не было и работник действительно не имел доступа к учету, то в данной ситуации работодатель не имеет права отнимать/забирать полностью всю зарплату, так как это противоречит статьям 136 и 137 Трудового кодекса РФ, где прописано, что суммы, удерживаемые из заработной платы работника, должны быть добровольными и могут осуществляться только при условии согласия работника или при наличии судебного решения.

Для решения данного вопроса также могут понадобиться документы об установленном порядке учета продуктового сырья, правилах учета и списания продуктов, а также трудовой договор и оплата труда за конкретный период.

Статьи Трудового кодекса Российской Федерации, применимые в данном случае:

Статья 136. Удержания из заработной платы работника

Статья 138. Ограничения применения удержаний из заработной платы работника.

Статья 139. Порядок удержания из заработной платы работника, а также возврата ему удержанной суммы.

Статья 140. Уведомление работника о предстоящем удержании из заработной платы.