Общепит: Директор принуждает поваров к несанкционированной уборке зала

В соответствии с Трудовым Кодексом Российской Федерации, работодатель обязан обеспечивать безопасные и здоровые условия труда для своих работников. Если поваров заставляют выполнять работы, которые не относятся к их основной деятельности, это может считаться нарушением трудовых прав работника и привести к антисанитарным условиям для потребителей общепита. Работодатель должен предоставлять специализированные уборщиков или выделять отдельный персонал для выполнения таких работ.

Для решения данного вопроса необходимо собрать следующие документы:

1. Трудовой договор между директором и поваром, чтобы понять перечень обязанностей, указанных в договоре;
2. Нормативные акты в области санитарных требований, в частности, по возможной заболеваемости от влажной уборки;
3. Документы, подтверждающие факты нарушения прав повара, в том числе свидетельства других работников или клиентов, фотографии или видеозаписи;
4. Консультация с юристом в области трудового права, чтобы выяснить правовую сторону данного вопроса и возможные способы его разрешения.

Статья 5 Трудового кодекса Российской Федерации ("Права и обязанности работника и работодателя"), статья 91 Трудового кодекса Российской Федерации ("Охрана труда на рабочем месте"), статья 156 Трудового кодекса Российской Федерации ("Запрещенные виды работ для женщин, лиц моложе 18 лет и иных лиц, работа которых может негативно повлиять на их здоровье и развитие"), а также Санитарные правила и нормы СП 2.3.2.1078-01 ("Санитарные требования к устройству, эксплуатации и содержанию предприятий общественного питания").