Кто должен нарезать овощи на кухне: повар или помощник?

Если нарезка овощей не входит в официальный перечень обязанностей, указанных в вашем трудовом договоре или должностной инструкции, и нет дополнительного соглашения между вами и начальником о выполнении такой работы вами, то начальник не может вас заставлять выполнять эту работу. Следует обратиться к работодателю и попросить его разъяснить ситуацию и уточнить свои обязанности. Если работодатель не сможет дать разъяснения или настаивает, чтобы вы продолжали выполнять незаконные обязанности, стоит обратиться в трудовую инспекцию.

Для решения этого вопроса необходимо ознакомиться с трудовым договором и должностной инструкцией повара, а также с коллективным договором и законодательством Российской Федерации в области труда и защиты прав работников. Если в трудовом договоре и должностной инструкции не указаны конкретные обязанности, связанные с нарезкой овощей, то работник может обратиться к начальству за объяснением и возможным изменением трудового задания. В случае отказа начальства решение вопроса может потребовать обращения в трудовую инспекцию или в суд.

Статьи 17, 19 и 20 Трудового Кодекса Российской Федерации.