Как защитить свои права при принудительной ночной уборке на работе в ресторане

Согласно Трудовому кодексу Российской Федерации, работодатель не может принудительно задерживать работника на работе сверх установленного графика работы без его согласия, за исключением случаев, предусмотренных федеральными законами. Также, работодатель обязан оплачивать сверхурочные работы своих работников в соответствии с законодательством РФ.

С учетом указанных законодательных норм, работники имеют право отказаться от выполнения сверхурочной работы, за которую не предусмотрена оплата. Также, они имеют право требовать оплату сверхурочных работ, если они принудительно задерживаются на работе после установленного графика работы.

Следовательно, если в договоре с работником не предусмотрено выполнение обязанностей по генеральной уборке кухни в ночное время, а работодатель настаивает на выполнении данной работы, работники имеют право отказаться от выполнения работы, если за нее не будет предусмотрена оплата, и требовать оплату за сверхурочную работу, если будут принудительно задержаны сверх установленного графика работы.

Согласно Трудовому кодексу Российской Федерации, работник имеет право на оплату своего труда. Если работнику было поручено исполнение определенной работы, которая не входит в его профессиональные обязанности, то он также имеет право на оплату этой работы.

Если уборка кухни на субботу не была оговорена в трудовом договоре и не входит в профессиональные обязанности работника, то работодатель должен оплатить работникам за выполненную работу в соответствии с законодательством. Кроме того, работник имеет право на оплату за каждый отработанный час, включая сверхурочные.

Работодатель не имеет права задерживать работника на работе без его согласия, за исключением случаев произошедших по не зависящей от него причине, например, прекращение работы в результате непреодолимой силы.

Для решения данного вопроса нужно предоставить следующие документы:

1. Трудовой договор или контракт с работодателем, в котором указываются условия организации рабочего времени и оплаты труда.

2. График работы и график сменности, утвержденный работодателем.

3. Коллективный договор (если он заключен), в котором могут быть прописаны дополнительные условия работы, в том числе оплата за генеральную уборку кухни.

4. Приказ работодателя о проведении генеральной уборки кухни и обязательстве работников ее проводить.

5. Следует представить документы, которые подтверждают невозможность работников проводить генеральную уборку в другое время, например, на основании высокой загрузки работы.

6. Документы, подтверждающие задержание работников после окончания рабочего дня без оплаты труда.

В данной ситуации работодатель не имеет права принуждать работников к выполнению работы в нерабочее время без оплаты труда или без согласия работников на такую работу.

Если работодатель распорядился провести генеральную уборку кухни в нерабочее время, то работникам должна быть предоставлена оплата за проделанную работу в соответствии с законодательством РФ.

Чтобы решить указанный вопрос, сотруднику необходимо обратиться к коллективному договору или правилам внутреннего трудового распорядка, если они присутствуют в данной организации. Если там указано, что работающие должны оставаться на ночь рабочую смену для генеральной уборки кухни, то данный требование является законным. Если же в договоре и в правилах внутреннего трудового распорядка не прописано, что сотрудника должны задерживать на ночь рабочую смену, то работодатель не имеет права принуждать сотрудников к выполнению работ, выходящих за рамки их обычной рабочей смены.

Также следует иметь в виду, что работнику должно быть оплачено время, проведенное на генеральной уборке. Если работник задерживается сверх установленного графика работы, то ему должна быть выплачена сверхурочная оплата за каждый час работы сверх нормальной продолжительности рабочего дня.

Если же сотрудника принуждают к неоплачиваемой работе, то он может обратиться в государственный инспекторат труда в соответствии с порядком, установленным законодательством РФ.

Статьи, которые могут быть применены к данному случаю: - Трудовой кодекс РФ: статьи 91, 96, 109, 113; - Закон РФ "О защите прав потребителей": статьи 18, 19, 21.

Статьи, применимые для решения данного вопроса:

1. Трудовой кодекс Российской Федерации (статьи 91, 152, 153, 259).

2. Федеральный закон "О защите прав потребителей" (статьи 18, 19).

3. Федеральный закон "О защите трудовых прав работников" (статьи 22, 26).

4. Указ Президента РФ от 19 января 1996 года № 63 "О мерах по улучшению нормативно-правового обеспечения прав работников" (пункт 3).