Имеют ли право гипермаркеты обязывать покупателей выкупать продукты с истекшим сроком годности?

Нет, по законодательству Российской Федерации, продажа или предоставление просроченных продуктов может повлечь за собой административное наказание для продавца. Кроме того, работники не имеют обязанности покупать или выкупать просроченный товар. Если работница была заставлена выкупить просроченную колбасу, это может рассматриваться как нарушение трудового законодательства.

Для решения данного вопроса необходимо обратиться в органы государственного санитарного надзора и контроля, которые будут проводить проверку в соответствии с законодательством РФ. При этом, если выявится факт нарушения санитарных правил, виновные лица могут быть привлечены к уголовной или административной ответственности.

На этапе решения вопроса, правомерность действий работодателя будет определяться на основании законодательства РФ о труде, в частности, ст. 136 Трудового кодекса РФ, согласно которой работодатель обязан обеспечивать работников условиями труда, отвечающими требованиям безопасности и гигиены, в том числе, обязанностью предоставлять работникам продукты питания, соответствующие санитарным правилам и нормативам. Отсутствие соответствия продуктов их сроку годности является нарушением законодательства о техническом регулировании и санитарно-эпидемиологическом благополучии граждан.

Статья 4.1 Федерального закона "О защите прав потребителей" ("Запрещение продажи товаров, не предназначенных для реализации на территории Российской Федерации, а также отдельных видов товаров, в том числе с просроченным сроком годности") и статья 14.3 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях ("Продажа товаров без срока годности или с истекшим сроком годности").