Выбор программы для учета общепита и решение проблем с отчетностью и ревизиями

Для ведения учета общепита вам необходимо выбрать программу, соответствующую требованиям законодательства Российской Федерации, например, программу, прошедшую государственную регистрацию как средство измерений в сфере торговли и общественного питания. В рамках ЕНВД необходимо сдавать отчеты о доходах, расходах и налогах, а также приводить данные об остатках на начало и конец отчетного периода.

Если прошлый бухгалтер ушел, а директор решил начать с нуля вести управленческий учет, то необходимо провести инвентаризацию имущества и обязательств, а также установить начальные остатки по счетам учета и расчета. По результатам инвентаризации могут возникнуть факты недостачи или излишков имущества, которые следует отражать в бухгалтерской отчетности в соответствии с требованиями законодательства. Если в программе введены данные прошлых ревизий, то необходимо их исправить в соответствии с результатами инвентаризации и установить новые начальные остатки, отражающие фактическое состояние бухгалтерского учета.

Для решения такого вопроса, в первую очередь, требуется обратиться к специалисту по бухгалтерскому учету и налогообложению, который поможет определить наиболее подходящую программу учета для конкретного общепита, а также необходимые отчеты для сдачи на ЕНВД.

Что касается ситуации, когда директор решил начать учет «с нуля» и обнулить прошлые результаты ревизий, то здесь необходимо принимать меры, чтобы сохранить историю учета и избежать ошибок при работе с программой.

Для этого необходимо сохранить все документы, связанные с прошлым учетом, включая изменения остатков, продажи, и приходы. Если программа не позволяет удалить эти данные, то можно создать новую базу данных и продолжать работу с нее.

Однако решения, подобные обнулению учета, могут привести к нарушению налогового законодательства, поэтому рекомендуется согласовать данное решение с квалифицированным специалистом и обсудить все последствия таких действий.

Применимы следующие статьи: 1. Гражданский Кодекс Российской Федерации (статьи 871-995) относительно бухгалтерского учета и отчетности; 2. Налоговый кодекс Российской Федерации (статьи 346.11-346.26) относительно единого налога на вмененный доход; 3. Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях (статьи 15.25-15.31) относительно нарушения правил ведения бухгалтерского учета и отчетности.