Возможность легальной продажи продукции мини сыроварни на ИЖС: оформление необходимых документов

Добрый день. Решение об установлении мини-сыроварни на участке ИЖС следует принимать на основании регионального законодательства и местных строительных нормативов. Необходимо проверить, допустима ли такая деятельность на данном участке, соответствует ли построенная сыроварня зонированию и санитарным требованиям, и обладает ли необходимыми разрешениями и документами для осуществления деятельности по производству и продаже сыра.

Для решения данного вопроса, необходимо рассмотреть требования законодательства Российской Федерации, в соответствии с которыми строительство и эксплуатация производственных объектов, в том числе сыроварен, регулируются совокупностью различных нормативных актов, включая:

• Градостроительный кодекс РФ (ГК РФ);
• Государственный строительный надзор в РФ;
• Санитарные правила и нормы, установленные федеральными законами;
• Федеральные законы, устанавливающие требования к качеству и безопасности пищевой продукции;

Кроме того, необходимо учитывать местное законодательство, которое может содержать дополнительные требования к строительству и эксплуатации объектов производственного и коммерческого назначения.

С учетом вышеуказанного, для решения данного вопроса необходимо получить следующие документы и разрешительные документы:

• Разрешение на строительство;
• Акт государственной экспертизы проекта сыроварни;
• Акт приемки-передачи объекта в эксплуатацию;
• Сертификат соответствия качества и безопасности пищевой продукции;
• Разрешение на использование объекта производства в соответствии с нормативными актами, регулирующими пищевую продукцию и санитарно-гигиеническими требованиями.

При этом следует учитывать, что процедуру получения разрешений на строительство и эксплуатацию объекта производственного назначения можно осуществить только после того, как будут выполнены все требования законодательства РФ и местного законодательства, а также санитарных и противопожарных норм и правил.

Статья 16 Гражданского кодекса Российской Федерации; статья 22 Закона Российской Федерации «О продовольственной безопасности»; статья 30 Закона Российской Федерации «О качестве и безопасности пищевых продуктов».