Продажа пищевых продуктов с рук: требования документов и НПА

Требования к продаже пищевых продуктов "с рук" содержатся в Федеральном законе от 27.03.1998 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения". В частности, продажа меда "с рук" допускается при условии соблюдения требований к его качеству и безопасности, включая наличие всех необходимых документов, подтверждающих происхождение продукта и его соответствие санитарным нормам и правилам.

Для решения этого вопроса следует обратиться к следующим нормативным документам: 1. Федеральному закону от 29 декабря 2006 года № 231-ФЗ "Об охране здоровья граждан". 2. Постановлению Правительства Российской Федерации от 27 сентября 2008 года № 612 "Об утверждении Правил розничной торговли продовольственными товарами". 3. Постановлению Правительства Российской Федерации от 17 сентября 2013 года № 773 "Об утверждении Правил перевозки грузов автомобильным транспортом". 4. Постановлению Правительства Российской Федерации от 16 декабря 2016 года № 1357 "Об утверждении Правил продажи товаров с использованием реестров расчетных операций". Для продажи меда "с рук" соблюдая законодательство необходимо иметь следующие документы: документ, подтверждающий наличие у продавца меда (например, справка о регистрации бизнеса, документ, подтверждающий законность приобретения меда, кассовый чек или иной документ об оплате); документ об анализе меда, позволяющий убедиться в его качестве и отсутствии опасных примесей (включая сертификат соответствия и санитарно-эпидемиологическое заключение); этикетки на банки с медом, на которых должны быть указаны сведения о продукте (например, наименование продукта, его состав, вес, срок годности и условия хранения), а также информация об организации-изготовителе и её контактные данные. Кроме того, принципиально важно соблюдать санитарно-гигиенические требования при хранении, перевозке и продаже меда, что также должно быть отражено в документах, подтверждающих соблюдение всех необходимых норм и правил.

• Статья 23 Федерального закона от 27.12.2012 № 291-ФЗ "О безопасности пищевой продукции"
• Статья 14.7 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях
• Статья 170 Гражданского кодекса Российской Федерации
• Статья 4 Федерального закона от 10.01.2003 № 17-ФЗ "О животных"
• Статья 6 Федерального закона от 08.08.2001 № 129-ФЗ "Об обороте земель сельскохозяйственного назначения"
• Статья 28 Федерального закона от 29.12.2006 № 255-ФЗ "О недрах"
• Статья 10 Федерального закона от 08.08.2001 № 128-ФЗ "О лицензировании отдельных видов деятельности"

Ответ на вопрос о продаже мёда "с рук" с соблюдением законодательства РФ: Для продажи мёда "с рук" требуется наличие у продавца: - свидетельства о регистрации в налоговой инспекции; - санитарно-эпидемиологического заключения на продукты питания; - справки о биологической безопасности и ветеринарных документов на пчелиные семьи (если продавец самостоятельно получает мёд от пчёл, которые обитают на его территории); - лицензии на использование недр (если участок земли, на котором находятся пчелы, арендован); - договора аренды земельного участка (если на участке находятся пчелиные семьи); - соглашения о продаже (купле-продаже) мёда.