Открываем мини-кофейню: напитки и выпечка без кухни | Регистрация, Роспотребнадзор и продажа

Здравствуйте!

В соответствии с законодательством, если в вашей мини-кофейне вы будете продавать только кофейные напитки и привезенную выпечку, которую вы сами не производите, то разрешение на продажу продуктов питания вам не понадобится.

Однако, необходимо убедиться в том, что поставщики выпечки имеют все необходимые документы на свою продукцию, такие как сертификаты качества и соответствие требованиям санитарных норм и правил, а также соответствуют требованиям правил хранения и транспортировки.

Относительно уведомления Роспотребнадзора о начале деятельности, если у вас нет правил санитарного благополучия, то нужно обратиться в Роспотребнадзор для уведомления о начале деятельности и разработки правил санитарного благополучия.

Надеюсь, что мой ответ был полезен. Если у вас есть дополнительные вопросы, буду рад на них ответить.

Для решения данного вопроса понадобятся следующие документы:

1. Регистрация ИП по месту нахождения помещения.
2. Договор аренды или свидетельство о собственности на помещение.
3. Свидетельство о государственной регистрации юридического лица (регистрация ИП).
4. Копия паспорта предпринимателя или учредителя (в случае наличия учредителей).
5. Декларация УСН (ЕНВД).
6. Документы, подтверждающие закупку привезенной выпечки у поставщиков (договора на поставку продуктов).
7. Документы, подтверждающие происхождение и качество продуктов питания.

Согласно законодательству РФ, для такой деятельности не требуется получение разрешения на продажу продуктов питания либо получение разрешения на изготовление кофейных напитков. Необходимо обратить внимание, что при этом должны соблюдаться все требования по санитарно-эпидемиологической безопасности и гигиеническим нормам, установленным соответствующими нормативными документами и законодательными актами РФ.

Статьи:

1. Федеральный закон от 23.11.2015 № 327-ФЗ "О государственном санитарно-эпидемиологическом надзоре"

2. Приказ Минздрава России от 21.11.2016 № 772н "Об утверждении требований к структуре, содержанию, порядку проведения и оформления документов, связанных с осуществлением государственного санитарно-эпидемиологического надзора"

3. Постановление Правительства Российской Федерации от 27.09.2007 № 612 "Об утверждении Правил продажи отдельных видов товаров"

4. Федеральный закон от 27.12.2002 № 184-ФЗ "О техническом регулировании"

5. Постановление Правительства Российской Федерации от 24.09.2010 № 710 "Об утверждении Правил осуществления контроля за соблюдением требований технического регулирования и признания утратившими силу отдельных актов Правительства Российской Федерации"