Мини-кофейня без кухни: кофейные напитки и выпечка. Регистрация ИП и помощь с Роспотребнадзором.

Здравствуйте! В соответствии с законодательством Российской Федерации, для открытия мини-кофейни не требуется получение разрешения на продажу продуктов питания у Роспотребнадзора, если продукты питания, которые вы будете продавать, уже имеют соответствующие сертификаты или декларации соответствия. Для изготовления кофейных напитков также необходимо соблюдать санитарно-гигиенические требования, установленные законодательством, а также уведомить Роспотребнадзор о начале своей деятельности. Однако, уточнить порядок действия конкретно для вашего случая рекомендуется обратиться к юристу, специализирующемуся на данной области.

Для решения данного вопроса необходимо предоставить следующие документы:

1. Регистрационные документы на ИП, которое будет заниматься этой деятельностью.

2. Договоры с поставщиками выпечки.

3. Документы, подтверждающие качество и безопасность поставляемой продукции, включая сроки хранения, условия хранения и транспортировки и прочие требования Роспотребнадзора.

4. Санитарно-эпидемиологическое заключение на помещение, где будет осуществляться деятельность.

Согласно ст. 8 Федерального закона от 04.01.2016 № 3-ФЗ "О ветеринарии" за установление порядка обращения с объектами ветеринарного контроля на территории Российской Федерации ответственным органом является Роспотребнадзор. Для осуществления деятельности по продаже привезенной выпечки необходимо ознакомиться с требованиями Роспотребнадзора и получить необходимые разрешения и лицензии, если они требуются. Возможно, необходимо будет получить разрешение на торговлю продуктами питания.

Статья 31 Федерального закона от 27 декабря 2002 года № 184-ФЗ "О техническом регулировании"; Статья 11 Федерального закона от 7 февраля 1992 года № 2300-1 "О защите прав потребителей"; Статья 16 Федерального закона от 17 декабря 2018 года № 425-ФЗ "О торговле".

Для открытия мини-кофейни без кухни и продажи привезенной выпечки необходимо выполнить определенные юридические формальности. Ниже приведены необходимые документы:

1. Договор на аренду помещения, где будет расположена мини-кофейня.

2. Документ, подтверждающий право собственности на помещение, если оно не является арендованным.

3. Разрешение на использование помещения в качестве общественного питания, выданное органами государственного контроля и надзора в сфере общественного питания.

4. Свидетельство ИП и патент на упрощенную систему налогообложения.

5. Документы на оформление видов деятельности (продажа кофе и выпечки).

6. Договора с поставщиками на приобретение продуктов, включая выпечку.

7. Санитарно-эпидемиологическое заключение на продукты, приобретаемые у поставщиков.

8. Уведомление в Роспотребнадзор о начале деятельности в качестве объекта общественного питания с указанием вида деятельности и адреса расположения.

9. Заключение органов газо-, водо- и теплоснабжения об отсутствии препятствий на использование помещения научных исследований.

10. Пожарная безопасность помещения.

Никаких специальных разрешений на продажу привезенной выпечки не требуется, но потребуются санитарно-эпидемиологические заключения на продукты, приобретаемые у поставщиков. Кроме того, продаваемые пищевые продукты должны отвечать санитарным и гигиеническим нормам, предъявляемым законодательством РФ в области общественного питания.

Статьи, которые могут быть применимы к решению данного вопроса:

1) Федеральный закон от 29.12.2006 № 231-ФЗ "Об охране здоровья граждан"; 2) Федеральный закон от 27.12.2002 № 184-ФЗ "О техническом регулировании"; 3) Федеральный закон от 21.11.2011 № 323-ФЗ "Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации"; 4) Решение Правительства РФ от 16.09.2013 № 794 "О порядке осуществления государственного санитарно-эпидемиологического надзора"; 5) Федеральный закон от 27.07.2010 № 190-ФЗ "О безопасности пищевой продукции".

По вопросу продажи привезенной выпечки необходимо уточнить у Роспотребнадзора, какое именно разрешение необходимо получить в данном случае.