Необходимые документы для открытия точки продаж продуктов питания и правила продажи на месте

Здравствуйте! Для открытия точки продаж продуктов питания, в том числе шоколада, необходимо получить соответствующие разрешительные документы, такие как разрешение на ведение торговой деятельности, санитарно-эпидемиологическое заключение, документы, удостоверяющие личность и гражданство предпринимателя (или письмо о назначении директора юридического лица). Если в точке продаж будет предоставляться возможность употребления продуктов питания, то дополнительно необходимо получить разрешение на торговлю продуктами питания с возможностью их потребления на месте, а также соблюдать все санитарно-гигиенические требования и нормы, установленные законодательством Российской Федерации.

Для открытия точки продаж, в том числе точки продаж продуктов питания, необходимо подготовить следующие документы:

• Заявление на регистрацию ИП или ООО в налоговую службу;
• Копию паспорта или иного документа, удостоверяющего личность собственника бизнеса;
• Документы на аренду или собственность на торговое помещение;
• Договор с ЖЭКом о техническом обслуживании;
• Разрешение на эксплуатацию объекта недвижимости;
• Санитарно-эпидемиологическое заключение;
• Протокол о проведении индивидуального осмотра объекта торговли.

Если в точке продаж планируется не только продавать продукцию, но и предоставлять её для потребления на месте, то необходимо получить дополнительные документы, а именно:

• Разрешение на продажу готовой продукции для потребления на месте;
• Чек-лист на выполнение требований пожарной безопасности (законодательство пожарной безопасности Российской Федерации);
• Справка о соответствии оборудования требованиям технических регламентов (законодательство Росстандарта);
• Справка об установке кассового аппарата;
• В случае необходимости - специальные санитарно-эпидемиологические заключения на процесс приготовления и хранения определенных продуктов.

Приведенный список документов может изменяться в зависимости от места нахождения точки продаж и конкретных условий ее функционирования. Поэтому рекомендуется обратиться к адвокату или юристу, специализирующемуся на направлении ведения бизнеса.

Как юрист, отвечаю, что для открытия точки продаж продуктов питания необходимо соблюдение нескольких законодательных актов: 1) Федеральный закон от 27.10.2008 № 178-ФЗ "О противодействии терроризму"; 2) Санитарные правила и нормы СанПиН 2.3.2.1078-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы предприятий общественного питания"; 3) Решение Государственной Думы Федерального Собрания РФ от 18.12.1997 № 154-ФЗ "О товарных биржах и биржевой торговле"; 4) Решение Правительства РФ от 16.02.2006 № 87 "Об утверждении Правил продажи отдельных видов товаров, перечень которых утверждается федеральным органом исполнительной власти". Дополнительный перечень документов зависит от местоположения точки продаж и организационно-правовой формы предприятия. Если в точке продаж будет предоставляться возможность потребления продукции на месте, то могут потребоваться дополнительные документы в соответствии с законом о защите прав потребителей.