Заведение с поминутной тарификацией времени и бесплатным чаем, кофе и продуктами: ограничения на курение и алкоголь, требования к документам и персоналу, возможность продажи пирожных

Здравствуйте, Александр. Согласно законодательству Российской Федерации, ваше предприятие будет относиться к категории общественного питания, так как предоставляет услуги по предоставлению посетителям возможности употреблять готовый кофе, чай, фрукты, печенье и т.д.

С учетом размеров помещения наиболее оптимальной формой собственности с экономической точки зрения будет выступать индивидуальный предприниматель.

К налогообложению вас могут привлечь НДС, налог на доходы физических лиц, налог на прибыль и единый налог на вмененный доход. Патентная система налогообложения в вашем случае также возможна.

Обязательными согласованиями для открытия такого заведения будут: санитарно-эпидемиологическое заключение, пожарная безопасность, соблюдение государственных стандартов.

Необходимым требованием закона является наличие в помещении вентиляции и системы кондиционирования воздуха, а также соблюдение правил и требований пожарной безопасности и санитарных норм.

Персоналу необходимо иметь санитарные книжки, обучаться правилам технологии приготовления и употребления продукции. Требование к прописке работников закон не предусматривает.

Для работы в вашем заведении понадобится кассовый аппарат и необходимо будет следить за его правильной эксплуатацией.

Статьи главы 26 Налогового кодекса Российской Федерации и Гражданского кодекса Российской Федерации регулируют деятельность общественного питания.

Если вы будете продавать пирожные, не своего производства, то потребуется заключение договора с провайдером, который будет поставлять продукцию. Также необходимо будет соблюдать требования ГОСТов при приемке и хранении продукции.

Надеюсь, что мой ответ помог вам разобраться в требованиях и ограничениях, которые существуют для открытия такого предприятия.

Для решения вашего вопроса потребуются следующие документы:

1. Документы на право владения и использования помещением, в котором планируется осуществлять деятельность, включая договор аренды, свидетельство о собственности, санитарно-гигиеническое заключение и т.д.
2. Документы на регистрацию юридического лица (если вы планируете зарегистрировать ООО) или ФЛП (если вы планируете работать как ИП), включая учредительные документы, свидетельство о регистрации, выписку из ЕГРЮЛ/ЕГРИП, ИНН, ОГРН и т.д.
3. Документы на получение разрешений и согласований, включая санитарно-эпидемиологическое заключение, пожарно-техническое заключение, разрешение на использование помещения в жилом доме в качестве объекта общественного питания и т.д.
4. Документы на регистрацию кассового аппарата и открытие расчетного счета в банке (в случае необходимости).

С юридической точки зрения, ваша деятельность относится к сфере общественного питания и услуг. Оптимальная форма собственности зависит от ваших целей и условий работы, но наиболее распространенной в данной сфере является ИП. При этом возможно применение как налогообложения по УСН (на вмененный доход), так и патентной системы налогообложения.

Помещение должно соответствовать требованиям законодательства о пожарной безопасности, санитарно-гигиенические нормы, а также в некоторых случаях - градостроительные нормы.

Требования к персоналу зависят от характера предоставляемых услуг. В основном, нанять работника можно только при наличии санитарной книжки и медицинского осмотра.

Кассовый аппарат требуется в случае реализации товаров или услуг наличным или безналичным способом, включая оплату за пребывание в заведении.

По налоговому законодательству наиболее значимыми являются Глава 26 Налогового кодекса РФ, а также Федеральный закон "О страховых взносах в Пенсионный фонд РФ, Фонд социального страхования РФ, Федеральный фонд обязательного медицинского страхования" и Федеральный закон "О налоге на добавленную стоимость". Кроме того, необходимо учитывать и другие акты законодательства, регулирующие сферу предпринимательства и общественного питания.

Если вы планируете продавать в кафе пирожные не своего производства, то вам потребуется дополнительное санитарно-эпидемиологическое согласование. Также могут потребоваться дополнительные разрешения на продажу конкретных видов продуктов (например, алкоголя).

• Статьи 2 и 7 Федерального закона "О защите прав потребителей" (по вопросу определения видов деятельности в области общественного питания).
• Статья 51 Гражданского кодекса Российской Федерации (по вопросу выбора оптимальной формы собственности).
• Статьи 346-346.33 Налогового кодекса Российской Федерации (по вопросу налогообложения).
• Статьи 12 и 14 Федерального закона "О защите от пожара" и статьи 6 и 22 Федерального закона "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" (по вопросу необходимых согласований).
• Необходимо соблюдать санитарно-технические правила и нормы (СанПиН) по общественному питанию, установленные Госсанэпиднадзором РФ, а также правила противопожарной безопасности (ППБ) (по вопросу требований к помещению).
• В зависимости от должности персонала, могут потребоваться санитарные книжки и медицинские допуски (по вопросу требований к персоналу).
• Да, требуется кассовый аппарат (по вопросу о необходимости кассового аппарата).
• Статьи 174-178 Налогового кодекса Российской Федерации (по вопросу налогообложения данного вида деятельности).
• Необходимо согласование с органами местного самоуправления и Роспотребнадзором по вопросу санитарно-эпидемиологической безопасности при реализации пирожных.
• Требования могут варьироваться в зависимости от региона и муниципального образования, поэтому рекомендуется обратиться к соответствующим органам власти для получения конкретной информации.