Закусочная быстрого питания: регистрация блюд и оформление технологии приготовления

Добрый день! Для регистрации своего блюда в качестве товарного знака или патента необходимо обратиться в Федеральную службу по интеллектуальной собственности или в Роспатент. Оформление технологии приготовления не требуется для регистрации блюда. Однако, для обеспечения безопасности пищевых продуктов и соблюдения правил санитарной гигиены, необходимо будет оформлять соответствующие лицензии и разрешения у местных органов Роспотребнадзора.

Для решения данного вопроса необходимо обратиться в Федеральную службу по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор), так как данная организация отвечает за регистрацию блюд и санитарно-гигиенические нормы в общепите.

Документы, которые могут потребоваться для регистрации блюда, включают в себя следующие:

1. Описание блюда (название, состав, способ приготовления, калорийность)
2. Санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии блюда санитарно-гигиеническим нормам и правилам
3. Разрешение на использование сырья от Роспотребнадзора
4. Свидетельство о регистрации товарного знака, если таковой имеется
5. Копия документа, удостоверяющего личность и гражданство предпринимателя/руководителя

Для оформления технологии приготовления необходимо обратиться в патентное ведомство, так как это относится к сфере интеллектуальной собственности. В данном случае может потребоваться:

1. Заявление на выдачу патента
2. Описание изобретения (технологии приготовления блюда)
3. Схемы и чертежи изобретения
4. Оплату государственной пошлины

Также может быть необходимо получение разрешений на открытие закусочной быстрого питания, в соответствии с законодательством Российской Федерации.

Статьи закона, которые могут быть применимыми для хозяина закусочной быстрого питания, зависят от многих факторов, включая местонахождение и тип деятельности компании. Ниже перечислены некоторые статьи законов, которые могут быть применимы при регистрации блюда и оформлении технологии приготовления:

• Федеральный закон от 29.06.2018 №152-ФЗ "О персональных данных"
• Федеральный закон от 30.12.2009 №384-ФЗ "Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации"
• Федеральный закон от 20.12.2019 №479-ФЗ "О техническом регулировании"
• Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 15.11.2017 №709 "Об утверждении правил организации и проведения технического освидетельствования объектов животного происхождения"
• Гражданский кодекс РФ

Для более точного ответа необходимо рассмотреть конкретную ситуацию и требования, предъявляемые в регионе, где предполагается открывать закусочную быстрого питания.