Шоколадки, джемы и другие сладости в цветочном магазине: все, что нужно знать о санитарной книжке

Здравствуйте! В соответствии с законодательством Российской Федерации, работники, занимающиеся производством, обработкой, хранением и реализацией продовольственных товаров, включая кондитерские изделия и джемы, должны иметь санитарную книжку. Это необходимо для обеспечения безопасности продуктов питания и здоровья граждан, которые могут употреблять эти продукты. Следовательно, если вы и ваши работники будут заниматься реализацией указанных продуктов в вашем цветочном магазине, необходимо получить санитарные книжки.

Согласно законодательству Российской Федерации, для розничной продажи пищевых продуктов, включая шоколадки, кондитерские изделия, джемы и прочее, необходимо получить санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии объекта торговли требованиям санитарно-гигиенических правил и норм.

В связи с этим, вам и вашим работникам будет необходимо получить санитарные книжки, которые выдаются после прохождения медицинского освидетельствования, представления документов об образовании и проведения профессионального обучения.

Также, для продажи пищевых продуктов, ваш магазин должен соответствовать определенным требованиям и нормам качества, безопасности и упаковки, установленным законодательством Российской Федерации. Поэтому, рекомендуется обратиться к специалистам в области санитарной экспертизы, которые могут провести анализ условий и помочь с обеспечением соответствия требованиям законодательства.

Статья 6 Федерального закона от 27.12.2018 № 526-ФЗ "О ветеринарии", статья 38 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", статья 68 Федерального закона от 31.12.2014 № 510-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения".