Применение Технического регламента ТР ТС 021/2011: влияние на поставки хлеба в учреждениях УИС

в соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" требования данного регламента распространяются на всех производителей, включая организации, осуществляющие внутрисистемную поставку пищевых продуктов. Следовательно, учреждение УИС, самостоятельно изготавливающее хлеб для организации питания осужденных, также должно соблюдать данное законодательство при изготовлении продукции.

Для ответа на данный вопрос понадобятся следующие документы: - Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"; - Закон Российской Федерации от 27 ноября 1998 года № 155-ФЗ "О безопасности продуктов питания"; - Правила проведения государственного санитарно-эпидемиологического надзора в Российской Федерации.

Однако, необходимо уточнить, что учреждения УИС являются учреждениями исключительно для осужденных, то есть это не организации питания населения. Поэтому, возможно, отдельные нормы ТР ТС 021/2011 могут не применяться к данной ситуации. Однако, необходимо провести более детальное исследование законодательства и условий производства и реализации хлеба в данном случае.

Статьи для решения данного вопроса необходимо искать в Техническом регламенте Таможенного союза ТР ТС 021/2011 и других законах, регулирующих правила производства и питания в учреждениях исполнения наказаний России.