Полезная информация об упаковке курицы: даты изготовления и годности, как определить просрочку и безопасно ли употреблять на день окончания срока годности

Согласно законодательству Российской Федерации и требованиям ГОСТ 7635-85 "Мясо и мясные продукты. Методы определения срока годности", указанный период считается годным для употребления до 23:59 часов последнего дня указанного срока, то есть 23 числа продукт еще является годным для употребления. Однако стоит учитывать, что после указанной даты качество продукта может снизиться, поэтому рекомендуется употреблять его как можно скорее и, конечно, при отсутствии признаков порчи.

Для решения данного вопроса необходимо обратиться к Закону Российской Федерации от 27 октября 2008 года № 178-ФЗ "О техническом регулировании", которым устанавливаются требования к продукции, в том числе к продуктам питания, а также к Постановлению Правительства Российской Федерации от 10 сентября 2013 года № 794 "Об утверждении требований к дате изготовления и сроку годности пищевых продуктов".

Согласно Постановлению, "срок годности продукта является периодом, в течение которого продукт может быть безопасен при правильном хранении и использовании". Период актуальности срока годности продукта определяется с учетом условий его хранения и варьируется в зависимости от продукта.

Ответ на вопрос о том, можно ли употреблять курицу, с датой изготовления 16.11.17 и сроком годности до 23.11.17, может быть дан только после оценки условий хранения продукта, так как срок годности продукта в значительной степени зависит от условий его хранения. Если условия хранения продукта соблюдались, то пищевой продукт может быть безопасен для употребления в течение всего периода срока годности. Однако, если сроки и условия хранения не соблюдались, то употребление продукта может быть опасным для здоровья человека. Для определения выполнении товаром требований технического регулирования может потребоваться обращение в Роскачество или иные контролирующие органы.

Статьи закона, применимые для решения данного вопроса, зависят от конкретной ситуации и обстоятельств дела. Однако, в общем случае, для регулирования отношений, связанных с производством и обращением пищевых продуктов, могут применяться следующие статьи:

• Федеральный закон от 27.03.1998 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения": статьи 10, 11, 12;
• Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях: статьи 14.4, 14.5, 14.13, 14.17, 14.18, 14.19, 14.20, 14.21;
• Гражданский кодекс Российской Федерации: статьи 437, 438, 439;
• Федеральный закон от 21.12.1994 г. № 68-ФЗ "О защите прав потребителей": статьи 10, 12, 13, 14, 18, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 29, 32, 34.