Открытие кальянной: документы, налоги и определение чая как продукта общественного питания

Здравствуйте! Для открытия кальянной нужно оформить следующие документы: регистрацию ИП или ООО, получить санитарно-эпидемиологическое заключение и разрешение на продажу табачных изделий. Кроме того, необходимо зарегистрироваться в налоговой службе и оформить соответствующую документацию (например, договор с поставщиком табака). Относительно налогообложения, Вам придется уплачивать НДС, налог на прибыль и ЕНВД (если Вы решите применить данный режим налогообложения). Относительно вопроса о чае, стоит отметить, что он не считается продуктом общепита и налоги на него не начисляются.

Для открытия кальянной необходимо обратиться в местное орган местного самоуправления, который выдает разрешения на осуществление предпринимательской деятельности, а также узнать какие требования существуют в данном регионе к кальянным. Далее, необходимо зарегистрировать ИП (Индивидуального Предпринимателя) или ООО (Общество с ограниченной ответственностью) в соответствии с законодательством РФ.

Кальянная относится к сфере общественного питания, и, соответственно, предприниматель должен регистрироваться в налоговой инспекции по месту нахождения кальянной и вести учет своей деятельности в соответствии с законодательством. Ответственность за незарегистрированную деятельность может быть наложена на владельца кальянной.

Если в кальянной будут предлагаться напитки и пищевые продукты, то предприниматель обязан получить санитарно-эпидемиологическое заключение, а также соблюдать требования санитарных норм.

Чай в России не относится к продуктам общественного питания, и, соответственно, налог на добавленную стоимость (НДС) не облагается. Однако, если кальянная будет предлагать пищевые продукты, то на них будет облагаться НДС, налог на прибыль (20%, если владелец ИП) и другие налоги, в зависимости от вида деятельности.

Для решения данных вопросов, применимы следующие статьи законодательства Российской Федерации:

• Налоговый кодекс РФ (статьи 90-98 и 346-367) - для определения порядка уплаты налогов и обязанностей субъектов предпринимательства по уплате налогов;
• Федеральный закон "Об общественном питании" (статьи 1, 2, 4-9, 18) - для определения требований к организации общественного питания, включая кальянную;
• Федеральный закон "О защите прав потребителей" (статьи 4, 6, 8-10, 18) - для определения прав и обязанностей субъектов предпринимательства в отношении потребителей;
• Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях (статьи 14.1, 14.25) - для определения административной ответственности субъектов предпринимательства за нарушение правил организации общественного питания.

Относительно вашего вопроса о том, будет ли чай отнесен к продуктам общественного питания это зависит от состава меню вашей кальянной и требований закона к такому виду деятельности, поэтому конкретный ответ можно дать только после изучения всех документов, связанных с открытием кальянной.