Мед с сертификатом соответствия: все о его закупке и продаже на ярмарках

Здравствуйте! Для продажи мёда на ярмарках, помимо сертификата соответствия и мед книжки продавца, необходимо иметь кассовый аппарат или онлайн-кассу, а также договор аренды торговой площади на ярмарке (если ярмарка не является бесплатной).

Относительно маркировки на банках с мёдом, необходимо руководствоваться Правилами маркировки пищевых продуктов, утвержденными Постановлением Правительства РФ от 10 января 2019 г. № 1. В соответствии с этими правилами, банки с мёдом должны быть маркированы соответствующим образом, указывая на них наименование продукта, его массу или объем, срок годности и номер партии. Необходимо также убедиться, что вся информация на банках находится на русском языке.

1. Для продажи меда на ярмарках, помимо сертификата соответствия и мед книжки продавца, вам может потребоваться договор с организатором ярмарки на право продажи товаров на ее территории, а также разрешительная документация на установку и использование оборудования, если это необходимо.
2. Если вы сами фасуете мед, то на банках должна быть маркировка, содержащая следующую информацию: название товара (мед), его вес, указание о соответствии требованиям ГОСТа, наименование и адрес вашей компании (в том числе ИНН, ОГРН и контактные данные), а также дата изготовления и срок годности товара. При продаже на ярмарках также может потребоваться ценник с указанием стоимости товара.

1. Документы, необходимые для продажи меда на ярмарках, зависят от местного законодательства и требований участников ярмарок и ярмарочных комиссий. При проведении продаж на ярмарках желательно иметь: сертификат соответствия на мед, медовую книжку продавца, документы, подтверждающие право на частную торговлю, и другие разрешительные документы в зависимости от требований местного законодательства.

2. В России существует требование обязательного маркирования продукции, в том числе меда. Продавец должен проставлять на упаковку банок (не непосредственно на мед) наносимый маркировочным устройством (МУ) код маркировки, генерируемый в единой системе маркировки товаров, созданной в РФ. В банке необходимо указывать: название продукта, его вес или объем, дату изготовления, срок годности, наименование производителя или продавца, адрес производственного объекта или места нахождения продавца, а также контактные данные. Срок годности может быть не указан, если применимые нормативные правовые акты освобождают от необходимости указывать срок годности до установленного объема реализации. Указание срока годности не требуется, если это не применяется в соответствии с техническими регламентами и действующими требованиями.

Cсылки на законодательные нормы: - Федеральный закон от 29 декабря 2012 г. N 273-ФЗ "О техническом регулировании" - Приказ Росстандарта от 31 июля 2020 г. N 1023-ст "Об утверждении требований к упаковке товаров для их реализации с использованием маркировочных кодов"