Магазин сувениров и подарков со сладостями на развес: нужна ли медицинская книжка продавцам?

Здравствуйте. В соответствии с действующим законодательством Российской Федерации в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения (Федеральный закон № 52-ФЗ от 30.03.1999), работники организаций, занятые в производственных процессах, связанных с переработкой, хранением и реализацией продовольственных товаров, обязаны проходить медицинский осмотр и иметь медицинские книжки. В случае, если в магазине будут присутствовать продукты питания, то должны быть соблюдены все санитарно-гигиенические требования и нормы. В данном случае, продавцам мармелада на развес может потребоваться медицинская книжка, чтобы обеспечить санитарную безопасность продуктов питания и исключить возможность распространения инфекционных заболеваний.

Для решения данного вопроса в первую очередь необходимо обратиться к санитарным правилам и нормам, установленным в Вашем регионе. В зависимости от того, какие требования установлены к продаже продуктов питания, Вам может потребоваться собрать следующие документы:

1. Санитарно-эпидемиологическое заключение на торговую точку;
2. Сертификат соответствия на продукцию, которую Вы собираетесь продавать;
3. Документы, подтверждающие обучение и прохождение медицинского освидетельствования Ваших продавцов.

Таким образом, для ответа на данный вопрос необходимо конкретизировать требования и законодательство Вашего региона по продаже продуктов питания и сувениров.

1. Статья 6 Федерального Закона от 23.11.2011 № 323-ФЗ "Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации"
2. Санитарные правила и нормы СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к товарам, подлежащим санитарной обработке и (или) стерилизации"
3. ГОСТ 28653-90 "Мармелад. Общие технические условия"