Как получить необходимые документы для переработки и продажи молока на рынке | КХК доставляет молоко самостоятельно

Для закупки молока, его переработки и последующей торговли на рынке, необходимо иметь разрешение на осуществление указанных деятельностей. Также необходимо иметь договор с поставщиком молока для закупки товара и соответствующую документацию на качество молока. Для осуществления деятельности по переработке и торговле молочной продукцией необходимо оформить соответствующие документы, такие как свидетельство о государственной регистрации (для индивидуальных предпринимателей или юридических лиц), лицензию на реализацию продуктов питания и декларацию о соответствии продукции требованиям безопасности и качества (в случае если таковые применяются к продукции).

Для начала торговли молочной продукции необходимо зарегистрировать ИП или ООО, за которое вы будете осуществлять свою деятельность. Далее нужно получить разрешения и лицензии на торговлю молочной продукцией, для этого следует обратиться в Роспотребнадзор. Вам также понадобятся документы, подтверждающие качество продукции, которую вы собираетесь продавать, например, сертификаты соответствия и санитарно-эпидемиологические заключения. Если у вас есть собственные животные, сырьё и должностные лица проходят соответствующее медицинское освидетельствование. Кроме того, заранее ознакомьтесь с нормативно-правовыми актами и техническими условиями для производства и продажи молочной продукции.

Для решения данного вопроса применимы следующие статьи закона: - Федеральный закон от 03.06.2009 N 120-ФЗ "О безопасности пищевой продукции" (статьи 4, 6, 8, 11); - Постановление Правительства РФ от 10.09.2013 N 782 "Об утверждении Правил организации и осуществления контроля за качеством и безопасностью молочной продукции" (весь документ).