Готовьте домашнюю кухню без норм СЭС: советы и рекомендации

Различие в требованиях к домашнему кондитеру на домашней кухне и кондитеру, работающему в отдельном помещении, связано с масштабом и условиями предоставления услуг. При работе на домашней кухне, кондитер не является юридическим лицом и предоставляет услуги на небольшой территории, обслуживая ограниченное количество клиентов. В таком случае, эти деятельности не регулируются требованиями норм СЭС, однако все равно должны соблюдаться санитарные и гигиенические нормы, а также требования к безопасности и качеству продукции.

1. Федеральный закон от 29 марта 1999 г. N 52-ФЗ 'О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения' 2. Постановление Правительства РФ от 1 ноября 2012 г. N 1118 'Об утверждении Санитарных правил и норм СанПиН 2.3.6.1079-01 'Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации занятий в дошкольных организациях'

Статья 3 Федерального закона от 29 марта 1999 г. N 52-ФЗ 'О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения' Статья 3 Постановления Правительства РФ от 1 ноября 2012 г. N 1118 'Об утверждении Санитарных правил и норм СанПиН 2.3.6.1079-01 'Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации занятий в дошкольных организациях'