Aллергия на молочный белок у ребенка: учет при составлении меню в детском саду

Да, детский сад должен учитывать аллергию ребенка на молочный белок при составлении меню, согласно законодательству Российской Федерации в области образования и здравоохранения. Образовательное учреждение должно обеспечивать безопасность и здоровье детей, что включает в себя учет индивидуальных потребностей и медицинских рекомендаций детей. В данном случае, это может включать контроль за наличием молочного белка в питании и предоставлении альтернативных продуктов для ребенка-аллергика.

Для решения данного вопроса, вероятно, понадобятся следующие документы:

1. Медицинская карта ребенка, подтверждающая наличие аллергии на молочный белок.
2. Договор между родителями (законным представителем) и детским садом, который регулирует условия оказания услуг по уходу и обучению ребенка в детском саду, включая вопросы о питании.
3. Санитарные нормы и правила, которые регулируют деятельность детских садов и устанавливают требования к организации питания детей.

На основании этих документов следует оценить, какие меры должен предпринять детский сад для предотвращения возможных аллергических реакций у данного ребенка. Возможны варианты согласования меню с родителями (законным представителем) и специалистом - аллергологом, а также включения специальных продуктов в меню ребенка в соответствии с его диетой.

Статья 57 Федерального закона "Об образовании в Российской Федерации" определяет, что общеобразовательное учреждение оказывает воспитание и обучение на основе общедоступной основной образовательной программы, которая устанавливается в порядке, установленном законодательством Российской Федерации.

Также статья 10 Закона Российской Федерации от 21.11.2011 N 323-ФЗ "О социальной защите инвалидов в Российской Федерации" определяет, что инвалиды имеют право на оказание услуг, связанных с социальной и медицинской реабилитацией.

Статья 14 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" определяет, что учреждения общественного питания обязаны обеспечивать санитарные условия при приготовлении и реализации продуктов питания.

Таким образом, детский сад обязан учитывать аллергию ребенка на молочный белок при составлении меню, в рамках соблюдения законодательства о социальной защите инвалидов и санитарно-эпидемиологического благополучия населения.