5 нарушений в столовой техникума: проверка прокуратуры и Роспотребнадзора выявила проблемы с инвентарем, меню и безопасностью

Ответственность за прохождение медицинской комиссии обычно лежит на работнике, который претендует на работу в учреждении образования (техникуме). В данном случае нет прямой связи между нарушениями, выявленными в столовой техникума, и прохождением медицинской комиссии. Если в ходе проверки было выявлено, что работник без необходимых сведений о прививках или исследованиях на наличие патогенного стафилококка работает на пищеблоке, то это становится основанием для привлечения этого конкретного работника к ответственности за нарушение. Важно отметить, что конкретные обязанности и ответственности работников определяются должностными инструкциями и трудовыми договорами, заключенными между работником и учреждением образования (техникумом).

Для решения вопроса необходимо следующее: 1. Копия протокола проверки столовой техникума со списком выявленных нарушений и замечаний (если такой протокол был составлен). 2. Нормативно-правовые акты, регулирующие вопросы гигиены и санитарии в общественных местах питания, такие как Федеральный закон "О защите прав потребителей", федеральные санитарные нормы и правила (СанПиН), инструкции и рекомендации Роспотребнадзора. 3. Документы, связанные с организацией и проведением медицинских осмотров и обследований работников учреждения образования, такие как приказы обязательного прохождения медицинской комиссии, результаты медицинских осмотров и т.д. 4. Документы, связанные с организацией и проведением работы столовой техникума, такие как технологические карты приготовления пищи, заказы на продукты, акты приемки-передачи продуктов, инструкции по использованию инвентаря и т.д.

Ответственность за прохождение медицинской комиссии может нести руководитель учреждения образования, если в его должностных инструкциях указано обязательство организации и проведения медицинских осмотров для работников. Однако, если такой обязанности нет в должностных инструкциях ни одного сотрудника, то ответственность за прохождение медкомиссии может быть заранее согласована между руководством и работником.

В любом случае, вина и ответственность несут конкретные работники столовой техникума, которые допустили указанные выше нарушения. Они могут быть привлечены к дисциплинарной или административной ответственности в соответствии с законодательством Российской Федерации.

Статьи, которые могут быть применимыми для данной ситуации:

Статья 91 Трудового кодекса РФ "Права, обязанности и ответственность работника при заключении трудового договора"

Статья 123 Трудового кодекса РФ "Медицинское освидетельствование работников"

Статья 236 Трудового кодекса РФ "Ответственность за нарушение трудового законодательства"

Статья 14.8 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях "Нарушение санитарно-эпидемиологических правил"

Однако, для более точного ответа на вопрос о том, кто из сотрудников должен нести ответственность за прохождение мед.комиссии, необходимо изучить более подробно все документы, которые связаны с организацией прохождения мед.комиссии в данном учреждении образования.