1. Разработка коктейльного меню и обучение персонала ресторана 2. Гибкие условия оплаты за наши услуги 3. Защитите свою компанию от невыплаты гонорара

Для обеспечения своих прав и интересов в данной ситуации, рекомендуется заключить договор на оказание услуг с рестораном, в котором необходимо определить стоимость услуг, порядок и сроки оплаты, а также условия расторжения договора. В договоре необходимо предусмотреть также право на вознаграждение за неисполнение или ненадлежащее исполнение обязательств с стороны ресторана. При оказании услуг следует вести учет отработанных часов и составлять акты выполненных работ, на основании которых можно будет требовать оплату. Если предоплата не была указана в договоре, то необходимо постоянно контролировать состояние финансов, а также в случае необходимости обращаться в суд.

Вам для обезопасения от невыплаченного или частично выплаченного гонорара следует заключить договор с заказчиком. В договоре необходимо прописать все условия работы, сроки выполнения работ, размер гонорара, порядок оплаты, ответственность сторон и другие нужные условия.

Кроме того, для подтверждения факта оказания услуг, рекомендуется использовать счет-фактуру и/или акт выполненных работ, которые заказчик должен будет подписать после выполнения работ. Если у вас есть свидетель или свидетельство, с которыми вы можете обратиться в суд в случае невыплаты гонорара, вы можете просить их данные и привести в договоре условия свидетельского доказательства.

Но в целом, самой однозначной и надежной мерой безопасности является заключение договора, так как он будет являться юридическим документом, обеспечивающим ваши права и возможность обратиться в суд в случае нарушения условий.

Статья 779 Гражданского кодекса РФ "Договор подряда". Статья 727 Гражданского кодекса РФ "Договор оказания услуг". Статья 329 Трудового кодекса РФ "Вознаграждение за труд".