Управляющий кофеен: договор гпх и условия увольнения, подписание и наказание пропадающих работников.

В данной ситуации, для того чтобы правомерно пресечь действия работника, не являющегося на работу после написания заявления об увольнении, необходимо обратиться к действующему законодательству Российской Федерации. В соответствии с трудовым законодательством, работник должен осуществлять свою трудовую деятельность добросовестно и соответствующим образом. Кроме того, работник обязан выполнить все свои трудовые обязанности до момента окончания трудового договора. Если работник не является на работу в соответствии с договоренностями, у работодателя есть право подать жалобу в службу по надзору и контролю за соблюдением трудового законодательства. Также, работодатель может обратиться в суд для решения споров, связанных с нарушением трудового договора работником.

Для решения данного вопроса Вам понадобится следующий перечень документов:

1. Договор гражданско-правовой аренды (аренды торговых площадей) на кофейню с утвержденными условиями об отработке 6 рабочих смен при увольнении работника.

2. Образец заявления работника об увольнении по собственному желанию.

3. Уведомление работодателя о факте отсутствия работника на работе и просьба сообщить о причинах такого отсутствия или определить местоположение работника.

4. Уведомление и вызов работника на третий день, с которого он пропал без уважительных причин.

5. Акт сверки и расчета с работником, где будут указаны долги работника перед работодателем, произошедшие из-за невыполнения условия отработки 6 рабочих смен при увольнении.

Если признаки преступления будут установлены, то рекомендуется обратиться к полиции с заявлением о пропаже работника и нарушении трудовых обязательств.

Статьи, применимые для решения данного вопроса:

1. Статья 76 Трудового кодекса Российской Федерации - о порядке увольнения работников.
2. Статья 74 Трудового кодекса Российской Федерации - об определении даты увольнения.
3. Статья 1202 Гражданского кодекса Российской Федерации - об исполнении обязательств по договору подряда.

В данной ситуации, описанной в вопросе, работодатель может обращаться в суд в соответствии с Гражданским кодексом Российской Федерации, чтобы получить компенсацию за убытки, причиненные невыполнением работником своих обязательств по договору гпх. Однако, пресечь или наказать работника за его действия в данном случае не предусмотрено законодательством.