Стационарный фаст-фуд с до 20 местами: требования СанПиН и получение разрешения от Роспотребнадзора

Добрый день. Чтобы уточнить требования СанПиН для открытия фаст-фуда в стационарном помещении до 20 посадочных мест, необходимо обратиться в Роспотребнадзор по месту регистрации предприятия. Также необходимо иметь в виду, что помимо СанПиН существуют и другие нормативные документы, регулирующие деятельность общественного питания, в том числе требования Пожарной безопасности, Государственной санитарно-эпидемиологической службы, а также строительные нормы и правила.

Для получения разрешения Роспотребнадзора на открытие помещения общепита необходимо подготовить следующие документы:

1. Заявление на разрешение открытия общепита в Роспотребнадзоре;
2. Копии документов на право пользования земельным участком (если он находится в частной собственности) или договор аренды (если земельный участок арендован);
3. Свидетельство о регистрации юридического лица (ИНН);
4. Свидетельство о государственной регистрации объекта капитального строительства или разрешение на строительство;
5. Планировку помещения с указанием места расположения всех объектов, оборудования и коммуникаций;
6. Схему вентиляции и кондиционирования воздуха;
7. Документацию об использовании материалов и оборудования, соответствующих требованиям СанПиН и иным нормам и правилам гигиены;
8. Расчетно-техническую документацию на вентиляционные системы, кондиционеры, технологическое оборудование и инженерную сеть.

После подачи заявления и представления необходимых документов Роспотребнадзор проверит соответствие проекта объекта общепита требованиям законодательства Российской Федерации и вынесет решение о предоставлении или отказе в выдаче разрешения на открытие объекта общепита.

Статья 16 Федерального закона от 30 марта 1999 года № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" регламентирует порядок осуществления санитарно-эпидемиологического надзора за территорией Российской Федерации, а также за объектами, подлежащими санитарному надзору в соответствии с настоящим Федеральным законом и другими федеральными законами.

Статья 43 Федерального закона от 29 декабря 2012 года № 273-ФЗ "Об образовании в Российской Федерации" устанавливает требования к организации и проведению образовательной деятельности, в том числе в части санитарно-гигиенических требований к помещениям, используемым для образовательной деятельности.

Статья 5 Федерального закона от 24 ноября 1995 года № 181-ФЗ "Об использовании объектов недвижимости государственной или муниципальной собственности" регулирует использование объектов государственной или муниципальной собственности и установление требований к условиям и порядку использования таких объектов.