Производство и продажа замороженных мясных полуфабрикатов: документы, фасовка и этикетирование

Для осуществления указанного вида деятельности необходимо получить разрешение органов государственной санитарно-эпидемиологической службы на производство и реализацию продукции. Также требуется заключить договор с производителем готовых блинов о поставке их продукции и фасовке ее в потребительскую упаковку. Необходимо указывать на этикетке для потребителя как производителя готовой продукции, так и фасовщика. При этом на этикетке необходимо указывать также адрес производства готовой продукции и адрес фасовки. Необходимо также составить декларацию соответствия продукции требованиям технического регламента о безопасности пищевых продуктов.

Для осуществления данного вида деятельности понадобятся следующие документы:

1. Договор на поставку готовых замороженных блинов с начинками от другого производителя.

2. Этикетка на упаковке, где следует указать следующую информацию:

• Название продукта;

• Вес или количество единиц продукта в упаковке;

• Состав продукта;

• Срок годности продукта;

• Условия хранения продукта;

• Информация о производителе.

В этом случае, следует указать производителя готовых замороженных блинов, а на этикетке необходимо указать себя как фасовщика продукции.

1. Для того, чтобы продавать свою продукцию через розницу, следует получить соответствующую лицензию.

2. Декларация о соответствии продукта требованиям технического регламента Таможенного союза о безопасности пищевой продукции может потребоваться в зависимости от объема продукции и требований розничной сети, в которой будет реализовываться продукция.

Рекомендуется обратиться к специалистам за подробной консультацией по данному вопросу.

Статьи, применимые для решения данного вопроса: - Федеральный закон от 27.12.2002 № 184-ФЗ "О техническом регулировании" - Постановление Правительства РФ от 10.09.2009 № 720 "Об утверждении Правил выполнения работ по упаковыванию товаров в потребительскую упаковку" - Приказ Роспотребнадзора от 06.06.2011 № 294 "Об утверждении требований к оформлению этикеток пищевых продуктов, пищевых добавок, крепких спиртных напитков, а также инструкций по применению" - Федеральный закон от 22.11.1995 № 171-ФЗ "О продуктах питания"

Компания должна указывать на этикетке для потребителя свои данные как фасовщика, а также указывать данные о производителе блинов. В соответствии с законодательством РФ, в случае фасовки продукции на собственном производстве, необходимо обеспечить ее соблюдение требований технического регулирования и установленных стандартов безопасности пищевой продукции. Кроме того, компания должна иметь соответствующую техническую документацию на данный вид продукции и регистрацию декларации соответствия на нее.