Кофейный бизнес на колесах: все о санитарных книжках, документах, мобильной кофемашине и местоположении кофейни

Вы можете обратиться в налоговую инспекцию и зарегистрировать свой ИП. Также вам нужно обратиться в Роспотребнадзор и получить разрешение на продажу продуктов питания. Касательно использования автомобиля для продажи кофе, необходимо уточнить правила дорожного движения и правила эксплуатации транспортных средств при торговле на улице. Кофемашина может быть зарегистрирована как оборудование. Также необходимо иметь санитарную книжку сотрудника, который будет готовить и продавать кофе.

Для оформления автомобиля для торговли кофе и получения разрешительных документов на ее осуществление, необходимо обратиться в органы местного самоуправления, которые осуществляют контроль за соблюдением санитарно-эпидемиологических, технических, пожарных и иных требований к торговым объектам.

Для получения соответствующего разрешения установки кофемашины в автомобиле необходимо собрать следующие документы: - копия свидетельства о государственной регистрации ИП; - копия санитарной книжки бариста; - копия документа на право пользования автомобилем (договор аренды, собственность и др.); - технический паспорт или документ, подтверждающий согласование конструктивных изменений автомобиля; - договор на обслуживание, ремонт и техническое обслуживание кофейного оборудования; - схема размещения оборудования в автомобиле.

Данный перечень документов может варьироваться в зависимости от региона и места осуществления торговой деятельности. Поэтому для получения подробной информации необходимо обратиться в органы местного самоуправления.

Конкретной статьи, регулирующей данную ситуацию, не существует. Однако для оформления деятельности кофейни в автомобиле необходимо соблюдать ряд законов и нормативных документов: - Гражданский кодекс Российской Федерации; - Федеральный закон от 22.11.1995 № 171-ФЗ "О государственной регистрации юридических лиц и индивидуальных предпринимателей"; - Санитарные правила и нормы СанПиН 2.3.2.1293-03 "Санитарно-эпидемиологические требования к технологическому процессу, оборудованию и условиям содержания объектов общепита"; - Правила дорожного движения, утвержденные Постановлением Правительства РФ от 30.08.2010 № 718; - Требования к транспортным средствам, перевозящим пищевые продукты, установленные Постановлением Правительства РФ от 19.09.1998 № 1068; - иные санитарные нормы и правила, регулирующие проведение общественного питания в Российской Федерации.