Кофе на вынос с газировкой в ТЦ: важно уведомление СЭС

Согласно законодательству Российской Федерации, при открытии предприятия общественного питания, включая кофейни и кафе, необходимо уведомление о начале деятельности организации в приемной Санитарно-эпидемиологической службы. В случае, если кофейня будет осуществлять продажу только кофе с добавлением газированных напитков, необходимо проводить проверку соответствующего законодательства и требований к общественному питанию.

Согласно нормам законодательства Российской Федерации, уведомление СЭС о начале деятельности обязательно лишь для предприятий, осуществляющих розничную торговлю пищевыми продуктами, в том числе пищевыми продуктами детского и диетического питания. Таким образом, если в "кофе на вынос" будут продаваться только кофе с добавлением газированных напитков, то уведомление СЭС не требуется. Однако, необходимо убедиться в том, что продажа таких продуктов не влечет за собой нарушения санитарных норм и правил, установленных законодательством.

Статья 14 Федерального закона от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" (в части требований к зонам общественного питания) и статья 4 Федерального закона от 07 февраля 1992 г. № 2300-1 "О защите прав потребителей" (в части обязанности предоставления потребителям безопасных продуктов питания).