Измерение проводить в котле или на линии раздачи: как правильно?

Мне интересует, где следует проводить измерение - в котле или на линии раздачи? Необходимо определить, на каком этапе процесса проводить измерение веса - при приготовлении каши или после порционирования? Я хотел бы узнать, как лучше действовать в данной ситуации и как это соотносится с законодательством Российской Федерации.

| Прохор, Москва
Категория: Без категории
 

Ответы юристов (1)

Лихачёв Василий
Лихачёв Василий Юрист,
Москва На сайте: 2013 дня
Ответов: 7923 Рейтинг: 9.64

При проведении измерений в котле или на линии раздачи следует руководствоваться законодательством Российской Федерации. В данном случае, наиболее точные и надежные результаты можно получить, если измерение проводить после порционирования. Это связано с тем, что в процессе приготовления каши может произойти некоторое усадка или испарение влаги, что может повлиять на точность измерений. После порционирования вес каждой порции будет равномерно распределен и не подвержен изменениям. Такой подход также соответствует санитарным нормам и правилам, предусмотренным законодательством.

Лихачёв Василий
Лихачёв Василий Юрист,
Москва На сайте: 2013 дня
Ответов: 7923 Рейтинг: 9.64

Документами, которые могут понадобиться для решения данного вопроса, являются: ГОСТы на проведение измерений, технологическая карта приготовления каши, документация по порционированию продукции.

Лихачёв Василий
Лихачёв Василий Юрист,
Москва На сайте: 2013 дня
Ответов: 7923 Рейтинг: 9.64

Статьи, которые могут быть применены в данном случае: 55 Федерального закона от 27.12.2009 № 384-ФЗ "О безопасности пищевой продукции", 46 Федерального закона от 07.02.1992 № 2300-1 "О защите прав потребителей".

В работе Бесплатный
Горячая линия
БЕСПЛАТНАЯ консультация! Звоните!

8 800 301-63-12

Москва, МО, Россия

Консультируйтесь с юристом онлайн

Задайте вопрос прямо сейчас, и его увидят сотни профессионалов со всей России. Первый ответ вы получите уже через 15 минут! Юридическая помощь предоставляется на бесплатной и платной основе.

Услуги юристов

Помогает, если страховики:

  • отказываются компенсировать ущерб;
  • выплачивают компенсацию не регулярно;
  • уменьшают сумму выплат и т.п.

Специалист поможет разобраться, если:

  • соглашение было заключено с лицом, которое не отвечает за свои действия;
  • сделка была заключена обманом;
  • соглашение имеет «кабальный» характер.

Консультация пригодиться в следующих случаях:

  • регистрация не происходит из-за судебного спора, предметом которого является земля;
  • земля используется не по целевому назначению;
  • есть трудности в сборе документов на имущество.

Похожие вопросы

Категории права

Вы в двух кликах от решения вашей проблемы