Хранение и продажа вареных яиц согласно СанПин: безопасность и качество

Какие требования к хранению вареных яиц на раздаче установлены в СанПин? Каким образом должны храниться вареные яйца? Можно ли реализовывать вареные яйца с поврежденной скорлупой и почему это нежелательно?

| Гость, Москва
Категория: Без категории
 

Ответы юристов (1)

Лихачёв Василий
Лихачёв Василий Юрист,
Москва На сайте: 2100 дня
Ответов: 7923 Рейтинг: 9.64

Согласно СанПиН, хранение вареных яиц на раздаче в воде не допускается. Реализация вареных яиц с поврежденной скорлупой также запрещена, так как такие яйца не соответствуют требованиям безопасности пищевой продукции.

Лихачёв Василий
Лихачёв Василий Юрист,
Москва На сайте: 2100 дня
Ответов: 7923 Рейтинг: 9.64

Для решения вопроса, связанного с хранением и реализацией вареных яиц, необходимо обратиться к следующим нормативным документам: - СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования к пищевым продуктам и их производству"; - Технические регламенты Таможенного союза на продукты питания; - Закон РФ "О качестве и безопасности пищевых продуктов". Кроме того, необходимо уточнить дополнительные требования и нормы, которые могут применяться в месте реализации продукции. Ответ на вопрос о допустимости хранения и реализации вареных яиц с поврежденной скорлупой может быть дан только после проведения соответствующих исследований.

В работе Бесплатный
Горячая линия
БЕСПЛАТНАЯ консультация! Звоните!

8 800 301-63-12

Москва, МО, Россия

Консультируйтесь с юристом онлайн

Задайте вопрос прямо сейчас, и его увидят сотни профессионалов со всей России. Первый ответ вы получите уже через 15 минут! Юридическая помощь предоставляется на бесплатной и платной основе.

Услуги юристов

Помощь потребуется, чтобы:

  • убедиться в отсутствии судовых претензий на предмет сделки;
  • уточнить, нет ли исполнительного производства против другого участника сделки. 

Специалист поможет разобраться, если:

  • соглашение было заключено с лицом, которое не отвечает за свои действия;
  • сделка была заключена обманом;
  • соглашение имеет «кабальный» характер.

Услуга поможет разобраться:

  • на каких основаниях расторгнуть договор;
  • как закончить сделку в одностороннем формате;
  • какие документы нужно собрать для успешного закрытия договора.

Похожие вопросы

Категории права

Вы в двух кликах от решения вашей проблемы