ЕАС на этикетке продукции для общепита: всё, что нужно знать

Да, в соответствии с требованиями технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" на упаковке куриного филе замороженного предназначенного для использования в общепите должна быть указана информация об отвечающем требованиям ЕАС производителе, а также знак соответствия ЕАС.

Для решения данного вопроса необходимо проверить требования технических регламентов, регулирующих безопасность пищевых продуктов, а также правила маркировки товаров, установленные в Российской Федерации.

Если куриное филе замороженное для общепита соответствует требованиям технических регламентов и правил маркировки товаров, установленных в Российской Федерации, то ЕАС на этикетке не обязательно.

Однако, если данный продукт подпадает под требования технических регламентов и правил маркировки товаров, установленных в Российской Федерации, то необходимо оформить необходимые документы и получить необходимые сертификаты и декларации соответствия.

Поэтому, для ответа на данный вопрос, необходимо проанализировать документы на конкретный продукт и его производителя.

Для решения данного вопроса следует обратиться к техническим регламентам Таможенного союза, а именно к Техническому регламенту Таможенного союза "О безопасности мяса и мясопродуктов", утвержденному Решением Комиссии Таможенного союза от 28 мая 2010 года № 299.

В соответствии с данным техническим регламентом мясные продукты и мясопродукты, включая куриное филе, должны иметь на этикетке информацию об идентификации продукта, а именно: наименование, состав, дату производства, срок хранения, условия хранения, способ приготовления, а также маркировку ЕАС, указывающую на соответствие продукта требованиям технических регламентов Таможенного союза.

Таким образом, ответ на вопрос - да, на этикетке куриного филе замороженного для общепита, произведенного и выработанного в Краснодарском крае, должна быть указана маркировка ЕАС в соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза "О безопасности мяса и мясопродуктов".

Статьи закона: Решение Комиссии Таможенного союза от 28 мая 2010 года № 299, Технический регламент Таможенного союза "О безопасности мяса и мясопродуктов".