Безопасность продукции из частной мини коптильни в Нижней Туре, Свердловская область: рекомендации для покупателей и предпринимателей

В случае, если человек купивший продукцию отравился и предъявил требование о возмещении ущерба, в том числе возмещении морального вреда, он должен будет предоставить доказательства того, что ущерб вызван именно использованием продукции вашей коптильни. Вам же, как производителю продукции, придется доказывать, что ущерб вызван не вашими товарами, а по иным причинам. В случае несоблюдения вами надлежащих требований по качеству продукции, вину можно будет признать вашей стороне, что может повлечь за собой наказание в законодательно установленном порядке.

Для решения данного вопроса Вам понадобятся следующие документы:

1. Регистрация Вашей частной мини-коптильни. Для этого необходимо обратиться в Межрайонную ИФНС России № 17 по Свердловской области и зарегистрировать Ваше ЧП.

2. Санитарно-эпидемиологическое заключение на Вашу мини-коптильню. Для этого необходимо обратиться в Региональную службу по надзору за качеством и безопасностью пищевых продуктов и услуг Свердловской области.

3. Технические условия и схема производства продукции. Для этого необходимо обратиться в организацию, которая сертифицирует на соответствие требованиям безопасности пищевых продуктов.

4. Инструкции по производству продукции и контролю качества. Для этого необходимо создать соответствующую документацию самостоятельно или обратиться к специалистам.

5. Договор обязательного страхования ответственности за причинение вреда жизни, здоровью или имуществу потребителей от продукции, которую Вы производите и реализуете.

6. В случае если человек купивший у Вас продукцию отравился, необходимо сохранить все документы (чек, счет-фактуру), связанные с продажей этого продукта, а также попросить отравившегося обратиться в медицинское учреждение и получить документацию о своем заболевании.

По вопросу о возможных юридических последствиях я рекомендую Вам обратиться к профессиональному юристу для получения консультации и дальнейшей помощи.

Статьи 238, 239, 238.1, 238.2, 238.3 Уголовного Кодекса Российской Федерации (уголовная ответственность за нарушение санитарно-эпидемиологических правил и правил обращения с пищевыми продуктами). Также могут быть применены статьи 14.6, 14.8, 14.9, 14.10, 14.11, 14.12 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях (административная ответственность за нарушение санитарных правил и правил обращения с пищевыми продуктами).