Аренда подвального помещения для производства пищевой продукции: согласование деятельности и перечень разрешенных помещений

Согласно указанию на СП 2.3.6.1079-01, производственные цеха не рекомендуется располагать в подвальных и полуподвальных помещениях. Однако, этот документ не является законодательным актом, а скорее является рекомендацией. В то же время, перечень помещений, размещение которых в подвальных этажах допускается по процессу деятельности общественных зданий, включает в себя помещения предприятий питания и пищеблоков (за исключением дошкольных и общеобразовательных учреждений). Таким образом, получается, что с точки зрения законодательства Российской Федерации производство выпечки в подвальном помещении возможно, но не стоит забывать о рекомендациях Государственных стандартов и этому следует придать вес в процессе согласования подобной деятельности.

Для решения данного вопроса потребуются:

1. Договор аренды помещения, в котором будет указана цель использования помещения (производство пирогов);

2. Свидетельства о государственной регистрации юридического лица и ИНН;

3. Санитарно-эпидемиологическое заключение на соответствие помещения арендудмых целям;

4. Согласование плана помещения с органами пожарной безопасности;

5. Согласование с органами государственного санитарно-эпидемиологического надзора.

Также необходимо убедиться, что производственная деятельность не противоречит требованиям законодательства РФ, в том числе соответствует требованиям СП 2.3.6.1079-01. Если будут обнаружены противоречия, потребуется внести изменения в план помещения или в существующую документацию.

Статья 26 Градостроительного кодекса РФ, статья 358 Гражданского кодекса РФ, статьи 39, 40, 41 Федерального закона "О защите прав потребителей", статья 19 Федерального закона "О пожарной безопасности", статья 6 Федерального закона "О качестве и безопасности пищевых продуктов".