Первичные документы для КУДиР: секреты корректной отчетности расходов на фастфуд и овощи

В соответствии с законодательством Российской Федерации, первичными документами по расходам являются кассовые и товарные чеки, квитанции об оплате, счета-фактуры, кассовые ордера и другие документы, подтверждающие факт совершения расходов. В случае Вашей деятельности, означенные документы могут быть выданы приобретателем продуктов питания или иным лицом, осуществляющим продажу. При размещении информации в КУДиР необходимо указывать соответствующие документы, а также информацию о расходах, обусловленных производством и реализацией продукции.

Для решения данного вопроса Вам необходимы следующие первичные документы по расходам:

1. Товарные накладные на приобретенные овощи и другие ингредиенты для приготовления фаст-фуда;
2. Кассовые чеки или квитанции об оплате приобретенных товаров;
3. Счета-фактуры на приобретенные товары (если продавец выставляет их);
4. Доверенности на лиц, производивших покупки в Вашем интересе.

Указанные первичные документы должны быть предоставлены Вам поставщиком товаров. В свою очередь, Вы должны сохранять эти документы и использовать их для формирования КУДиР - книги учета доходов и расходов Вашей деятельности.

Статьи закона, применимые для решения данного вопроса: - Гражданский кодекс РФ, статья 529 "Документы, подтверждающие факт совершения сделки" - Налоговый кодекс РФ, статья 167 "Документы, подтверждающие размер расходов" - Приказ Минфина РФ от 31.07.1998 г. № 45н "Об утверждении Положения о бухгалтерском учете расчетов по платежным картам" (в том случае, если покупки осуществляются с помощью платежных карт)