Открытие точки быстрого питания со своей авторской кухней в помещении продуктового магазина: какие документы и разрешения нужны?

Для открытия общепита, в том числе точки быстрого питания или кафе, необходимо выполнить ряд процедур и получить соответствующие разрешения и документы. Сначала необходимо зарегистрировать предприятие в качестве индивидуального предпринимателя или юридического лица по месту ведения деятельности. Затем нужно получить санитарно-эпидемиологическое заключение, которое выдается органами Роспотребнадзора, а также пожарно-техническое заключение, которое выдает пожарная служба. Для торговых точек, где готовят пищу, необходимо получить разрешение на использование в пищевой промышленности. При наличии авторской кухни от кухни магазина, необходимо пройти процедуру по оформлению договора на аренду или иное соглашение с магазином, подтверждающее наличие разрешения на использование общих площадей и кухни магазина. Также рекомендуется проверить, является ли помещение планируемой точки быстрого питания зоной допустимых видов использования в соответствии с зонированием территории по генеральному плану населенного пункта.

Свидетельство о государственной регистрации индивидуального предпринимателя или учредительные документы юридического лица. Свидетельство о постановке на налоговый учет. Санитарно-эпидемиологическое заключение. Пожарно-техническое заключение. Разрешение на использование в пищевой промышленности. Договор на аренду или иное соглашение с магазином. Документы, подтверждающие разрешение на использование общих площадей и кухни магазина. Документы, подтверждающие соответствие планируемого помещения зонированию территории