Открытие общепита самозанятому: решение проблемы с СЭС

Для открытия общепита, самозанятому лицу необходимо будет соблюсти требования, установленные Санитарно-эпидемиологическими правилами и нормами. Вам понадобится обратиться в местное отделение Роспотребнадзора, чтобы получить разрешение на функционирование общепита и пройти санитарно-гигиеническую экспертизу помещения и оборудования. Также, при открытии общепита, вам потребуется лицензия на оборот спиртных напитков, если планируется их реализация. Все сотрудники общепита должны иметь медицинскую книжку, заверенную в местной поликлинике.

Для открытия общепита вам потребуются следующие документы:
- Заявление на получение разрешения на функционирование общепита;
- Копия документа, удостоверяющего личность;
- Правоустанавливающие документы на помещение (договор аренды, свидетельство о собственности и т.д.);
- Схема помещения с указанием расположения оборудования и зон обслуживания;
- Санитарно-гигиеническое заключение по помещению;
- Документы о соответствии оборудования санитарным нормам (сертификаты, паспорта и т.д.);
- Лицензия на оборот спиртных напитков (при необходимости);
- Медицинские книжки для сотрудников.

Статьи закона РФ, применимые к открытию общепита:
- Федеральный закон от 30 марта 1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»;
- Федеральный закон от 22 ноября 1995 года № 171-ФЗ «О государственном санитарно-эпидемиологическом надзоре»;
- Федеральный закон от 23 ноября 2011 года № 326-ФЗ «О благополучии животных»;
- Федеральный закон от 22 ноября 1995 года № 170-ФЗ «О промышленной безопасности опасных производственных объектов»;
- ГОСТ Р 50962-96 «Средства индивидуальной защиты головы. Шлемы защитные для промышленного различного применения. Общие технические требования и методы испытаний»;
- Постановление Правительства РФ от 10.08.2006 г. № 491 «Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и нормативов «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации работы предприятий общественного питания».