Открытие бара свежих соков в фитнес зале без подвода воды: решение проблемы через одноразовую посуду и доставку воды и вывоз стоков

Согласно "Требованиям к временным организациям общественного питания (палатки, фургоны)", если нет централизованной системы водоснабжения, то необходимо обеспечить бесперебойную доставку и использование воды, отвечающей требованиям качества воды централизованного водоснабжения, и обеспечить вывоз стоков, с последующей дезинфекцией емкостей для питьевой воды и емкостей для стоков в установленном порядке. Поэтому, чтобы открыть бар по приготовлению свежих соков, необходимо обеспечить бесперебойное водоснабжение, отвечающее указанным требованиям. Если подвод воды невозможен, то в данном случае следует рассмотреть альтернативные варианты обеспечения водоснабжения (например, использование специальных емкостей для воды или другие источники воды, отвечающие требованиям качества).

Для открытия бара по приготовлению свежих соков в фитнес зале без подвода водоснабжения, Вам придется обеспечить бесперебойную доставку воды, отвечающей требованиям качества воды централизованного водоснабжения, а также обеспечивать вывоз стоков, с последующей дезинфекцией емкостей для питьевой воды и емкостей для стоков в установленном порядке. Кроме того, необходимо обеспечить соблюдение санитарных норм и правил при хранении и приготовлении продуктов, а также обеспечить утилизацию одноразовой посуды. Для решения данного вопроса, необходимо обратиться в соответствующие органы государственного контроля и надзора за соблюдением санитарно-эпидемиологических правил и норм общественного питания.

Для решения вопроса применимы следующие статьи закона: - СанПиН 2.3.4.1074-01 "Гигиенические требования к условиям общественного питания" - Федеральный закон от 31.12.2014 № 473-ФЗ "О техническом регулировании" (статья 46) - Постановление Правительства РФ от 10.09.2012 № 871 "Требования к временным организациям общественного питания (палатки, фургоны)".

С учетом требований данных нормативных актов необходимо обеспечить бесперебойную доставку и использование воды, отвечающей требованиям качества воды централизованного водоснабжения, а также обеспечить вывоз стоков, с последующей дезинфекцией емкостей для питьевой воды и емкостей для стоков в установленном порядке. Необходимо также обратить внимание на требования по обработке фруктов и продуктов, чтобы предотвратить возможность проникновения вредных микроорганизмов в пищу и возникновения инфекционных заболеваний у потребителей.